喜久泉 （きくいずみ）

西田酒造 喜久泉 吟冠 吟醸

田酒で日本酒に目覚めたので、同蔵のこれも呑まねばとGetしました。
う〜む、美味い... やはり似てますね。アル添の甘さというのを感じますが、その分キレの良さがある気がします。田酒 特別純米との違いがこのあたりでしょうか。
メロンぽい軽い香りと、お米の上品な香り、口に含むと優しい酸。 透明感ある後味。
香りはそこそこでキレが良いので、食中酒に。やはり刺身でしょうか！ 少し脂のある白身魚の刺身なんか最高ではないでしょうか。鱈の白子なんて気絶級でしょう。

喜久泉　吟冠　吟醸造

ちょっと濃い酒が続いたので、スッキリしそうなやつをいきます。たまにはリセットも必要。
青森に行かないと買えないと思ってましたが、青森県外でも売ってるのですね。
四合瓶1,100円税込

冷たいの。穏やかな吟醸香。ほどよい甘味と酸味のバランスでフルーティーな感じあり。若干アル感ありの軽め滑らかなボディでラストはスッキリ。
お燗は、最初甘味がきて中盤から辛口に。
これは冷やして飲む酒ですね。

サラッとして飲みやすい酒。
田酒と比べるとコクが弱い感じがしますが、これはこれでなかなか良い。

喜久泉吟冠吟醸
ほのかに感じるりんごの様な香り。
口に含むとりんごの様な爽やかな果実味、滑らかでふくよかな米の旨味が広がります。とても透明感のある飲み口。そこから、綺麗ですっきりとした酸味、ほのかな苦味が後味をまとめ、キリッとした辛味でキレ良くフィニッシュします。

田酒に似た味わいで美味いっす！
安いし良い酒だなー

西田酒造のもう1つの銘柄。

濃醇辛口という形でシンプルな味付けの肉料理とも合うと思いました

喜久泉 大吟醸

上立ち香は白桃やリンゴを思わせる。
口に含むと田酒らしい深みのある旨味、密度のある甘味が感じられる。
全体を通して少しの渋みもあり、そしてアルコール感でキリッとキレる。
田酒より若干スッキリさせ、キレを抜群にしたようなイメージ。
食中酒としてならこっちの出番も多そうだ。
本品は25年の8月製造ということでどうやらしばらくお店の倉庫に眠っていたもののようだが、田酒だったらこうはならない気がしないでもない。
私も個人的に田酒の方が好みではあるのだが……｡
銘柄の力なのか味わいの違いなのか。
今はキレよりもフルーティーで飲みやすいカッと来ないお酒の方が主流の時代ということなのだろうか。
西田酒造店さんのアル添ブランドということで全く心配はしていなかったが、4,000円超という高いお値段であるとはいえやはりさすがのおいしいお酒である。

喜久泉 吟冠 吟醸酒
ほんのりと漂う青林檎な上立香😋
スッキリと綺麗な甘旨味、スーッと辛で爽やかにキリッとキレて程よい甘旨味と酸のバランスが絶妙〜❗️

田酒の特別純米と同じ「華吹雪」を55％まで精米した吟醸酒、
食中でも単体でもバッチリなコスパ最高酒〜😁

青森県 西田酒造さんの吟冠 吟醸酒「喜久泉」

本当常備酒にしたい一本🙌

青森県産 華吹雪100% 精米55% 醸造アルコール

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り
チリっとした酸味
フレッシュフルーティな吟醸香

いやぁ旨い😋
甘口と辛口の中間的な感じ。
香りもよく食前から食後まで一升瓶があっという間になくなるお酒です

2025 1030
☆☆☆☆☆

喜久泉（きくいずみ）

金冠 吟醸酒
1878 吟冠
精米歩合55%
醸造アルコール

西田酒造店
青森県 青森市 油川

アル添が気にならないなら
田酒より喜久泉いいんじゃない？