喜久泉 （きくいずみ）

近所の居酒屋さんでいただきました。正統派な味わいで、どんなつまみにもあう感じです。いい居酒屋さんでおいしくいただきました。

喜久泉 吟冠 吟醸酒
開栓と共にほんのり青林檎な爽やかな吟醸香。
爽やかでフレッシュな優しい甘旨味が広がって程よい酸と辛で余韻長くキレる😊
思わず旨っ❗️コスパ最高な晩酌酒〜😁

喜久泉 大吟醸 山田錦
クリアな甘味でスッキリ。
上品な砂糖水。スイスイ飲めちゃいます。
値段が値段だけに美味しくて当然ですかね。

田酒で有名な蔵元さんの吟醸酒です。口に含んだ時のこの柔らかい甘さは田酒っぽいものの、アル添らしくキレもありますね。

2025 0306
☆☆☆☆☆

喜久泉（きくいずみ）

金冠 吟醸酒
1878 吟冠
精米歩合55%
醸造アルコール

西田酒造店
青森県 青森市 油川

2025.1.18
今年の6本目は北広島の大曲にある酒屋さんで購入した青森県の地酒で田酒と同じ酒蔵の商品
田酒が純米系で喜久泉はアル添系といった感じですが、確かな技術に裏打ちされたカプ系香る淡麗辛口の王道の吟醸酒でした　う～んウマイ！

喜久泉　吟冠　吟醸
原料　華吹雪（55％精米歩合）
規格　四号瓶1,402円　この品質でこの価格に感謝!
杜氏　辻村勝俊※日本酒博物館HP
色～無色澄明
香り〜爽やかで穏やかな吟醸香
アタック～繊細さを感じる滑らかな口あたり
含み味～爽やかな香り→甘辛→苦の複雑さのある調和を感じる
後味～軽やかでバランスのよい旨味を纏いつつ、アル添らしい辛いキレあがりは淡麗辛口の王道です　これはスイスイいっちゃいます

喜久泉

喜久泉　大吟醸　雫しぼり

田酒らしさもあるが、少し異なる感じ。
田酒+飛露喜÷2+甘みのような酒

【スペック】
原材料 : 山田錦
精米歩合 : 40%
日本酒度 : +3.8
酸度:1.24
アルコール分:16%

『 チュモッパ 』 と 『 喜久泉 』

一般論として吟醸酒はお燗には向かないとされてますよね

さぁ、お燗やろうゼ !!
一番旨い温度帯を見つけよーゼ !!

喜久泉 吟冠 吟醸酒
青林檎系のフルーティーな吟醸香😊
サッパリとした綺麗な甘旨味が広がってスーッと辛でキレる。
スッキリ＆ライトな呑み口ですが旨味もしっかり感じられるテイスト。田酒もいいですが喜久泉も中々ですよ〜🤣