喜久泉 （きくいずみ）

吟冠　吟醸酒。醸造酒で、独特の苦味と辛味がありつつ、飲み心地はスッキリとしてクセがない。刺身やエビなどの海鮮に好適なお酒。酸ヶ湯温泉で購入。

喜久泉　吟醸酒

アル添で、千円ちょっとですが、さすがです！
田酒で知られる西田酒造さんの銘柄なんですね。

バランスよいです。
華やかではないけど、
鼻腔に感じる良い香り
穏やかなキレ
食中酒として美味しくいただきました。

本日の献立
ふきの煮物
ウドとタコの柚子胡椒マリネ
春キャベツとしらすの塩昆布あえ
焼カマンベールとのり
油揚げとネギのポン酢あえ

金冠　喜久泉　吟冠　吟醸造

一口目に米の香りと旨味を感じます。
吟醸香はほんのり香るタイプで米の香りを邪魔しない好感度の高い香り。
自分的には日本酒に目覚めた２０代から求めていたお酒・・・その中でもアル添するのは旨い吟醸酒を作るため・・・そして地元の人に安く供給できるため・・・これを実践されている抜群のお酒です。
こちら「田酒」西田酒造店の地元ブランドです。

米 華吹雪
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母 協会9号
精米歩合 55%
掛米 －
日本酒度 +2
酸度 1.4
アミノ酸度 －
瓶詰 2022年 3月
価格 720ml　1,320円（税込）

香り穏やか、旨味と甘み、温度が上がると甘味がより出てくる。田酒の味わいを感じる。食事との合わせは、良い！美味しい。ちびちびとやりたい気分になりました。

喜久泉　大吟醸
　田酒でお馴染みの西田酒造の地元銘柄とのこと。
　いかにも大吟醸というマスカット系の華やかな香り。口にするとキリッとした中にフルーティな甘旨味が感じられます。
　品の良い辛口の食中酒の味わいですが、後味の強い苦味が私は気になります。それさえなければ、、と思わせる美味しい酒だと思います。

西田酒造の喜久泉、吟醸酒。穏やかな吟醸香、ほのかな甘味と辛味、絶妙の旨さです。正直、田酒よりもおいしいです！

価格を考えても、すごい日本酒です！！！

喜久泉　吟冠　吟醸造

精米歩合：55％
アルコール度：16度

フルーティな甘味に優しい酸味。
爽やかな吟醸香で透明感のある
クリアな口当たりです。
苦味や渋みも控えめで
癖のないサラッとした
とても美味しいお酒でした。

吟醸
美味い

喜久泉 吟冠 吟醸造　
西田酒造店 青森県青森市油川

綺麗で透明感のある上品な香り。
スッとした飲み口に旨味と香りが広がる。
良い感じに香りを残したままキレて残る辛口。
バランスよく和食にもあう味わいが良い。

喜久泉　吟冠　吟醸酒　3.9
落ち着いた甘旨、旨味たっぷりでおいしいです。製造が昨年の11月、1年以上たってよく熟成された感じです。
１１／２８　丸青食堂①