陸奥八仙 （むつはっせん）

陸奥八仙　ヌーボォー直汲み　特別純米生
過去のレビューを見ると、これのおりがらみは
飲んでるのね🤭
こちらはというと、とにかくバランスが素晴らしい👍
陸奥八仙だけにバランスが良いのは当然としても、
このお酒は綺麗な酸味美味ですね😋

今日の角打ちレビューはここまで☑️

1958　2025/11　
陸奥八仙　ヌーヴォー直汲み
特別純米生原酒 2025BY
麹：55％　掛：60％
16°　25/11　A
青森　八戸市　八戸酒造
1800　3850
久しぶりの八仙は甘さで量が進まない。
前に何度か飲んだ赤ラベルとの違いかもしれないけれど、確認してみると以前は全て17度の原酒。
わずか1度の違いだけどその差なのかな？
それとも好みの変化？
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以前の記録も一緒に
1046　2011/2（写真3）
赤ラベル　中汲み　特別純米無濾過生原酒
22BY 　むつほまれ・まっしぐら60％
17°　11/2　A+　720　1470

1057　2011/4（写真4）
黒ラベル　純米吟醸無濾過生原酒
華吹雪　55％　17°　A　720　1600

赤ラベル　特別純米生原酒　まっしぐら60%
1122　2012/4　17°　12/4　S
1171　2013/4　17°　13/1　S
1255　2015/3　17°　15/2　A

1400　2017/12
芳醇超辛　純米生原酒　29BY
青森まっしぐら65％　17°　17/12　A　1800　3024

陸奥八仙

Mixseed Series 2025 一華

色は黄色い感じ。山廃のような。
味わいは、アルコール度数が7度ということもあり、すっと飲めてしまう。初めの印象は新政のNo.6 s type。酸味際立つ感じ。
苦味とか辛味とかは一切ないと思います。
エナジードリンクのような味わいというと遠くない表現かな？

陸奥八仙　ヌーボー　おりがらみ 特純　生

美味い。今シーズン　初のおりがらみ は陸奥ハ仙　ヌーボー特純。うっすらと絡むおり、何とも心地良い旨味。特純らしいアルコール感も感じる。これは美味い。
単独でも行けるけど、これは食中酒として頂きたい味わい。

これから続々とおりがらみ 、にごり酒が出てくる。楽しみしかない。おりがらみ 好きには堪らないシーズンの幕開けです。

陸奥八仙　250周年ボトル

八戸酒造創業250年記念ボトルです。
使用米は品種登録前の名もなき酒米。12年もの歳月を掛けて開発した、八戸酒造オリジナル品種の初醸造酒です。蔵人達の熱い想いが詰まった唯一無二の味わい。
非常にクリアな酒質。
ごくごくと飲めてしまうのではないか、という感想が思いつきました。
軽めでしたが味わいはしっかりと旨みがありました。香りはそこまで強くはないですが、口当たりはフルーティーな印象。

陸奥八仙　ヌーヴォー直汲み 特別純米生

スッキリとした飲みやすい印象。生酒なのでガス感を感じつつ、しっかりとした酸味。キレもおそらく酸味が強く出ているのではないか。とても飲みやすく米の旨みも感じられます。

八仙　特別純米　緑ラベル　華吹雪　精米60%

栓空け、果実🍏の良い香❗️
口当たり、とてもフルーティーで美味しい！
一杯目は旨味と優しい酸味が広がり苦味でキリます。
二杯目は若干酸味を強く感じ、酸苦でキリます。
どちらも甘味は少し抑え気味。
飲み続けても重く感じる事は無く
食前から食中にかけて
楽しむことが出来ますね❗️
とても美味しく頂きました‼️

陸奥八仙　特別純米

スーパーのお酒売り場で陸奥八仙を発見♪
フルーティー、少々セメ感、ぽたんとインク、軽めにアルコールの香り。
含むと微々発泡感、ほんのり柑橘系の酸味。
お米の優しい旨味にほっこりしつつ、苦みでしっかりキレてお鍋との相性もバッチリです🍲👍️
思ったよりモダンな感じもあったりして、やっぱり美味しい陸奥八仙でした😊

陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 火入れ

店飲み備忘録です。
香りと酸味のお酒かな。ちょっと酸味が強いか。
鴨芹、白子天ぷらと

うまい！！！

ニャンのパッケージに惹かれてついつい購入。
うまいが、アル感の物足りなさを感じ、パッケージみたら、低アルだった。
ジュースのようにグイグイ飲めます！