陸奥八仙 （むつはっせん）

4.0→3.5
立香は弱くて、微妙に生?というちょっとすえた香がする？
飲んだら、目の覚めるフレッシュフルーティ酸！
ファーストインプレッション美味しい！
え、これ火入してる？ひやおろしってほど寝かせた？
生じゃない？って言うぐらいフレッシュ
ただ、旨味が薄くて、飲み進むと酸味とアル感が立ってくるのが残念
@春夏冬

陸奥八仙　V1116 ワイン酵母仕込み
香りはほんのり青リンゴのような甘酸っぱさがあります。
味わいは結構ワイン寄り。
しっかり旨味があり程よく甘味、酸味が爽やかで飲みやすいお酒です。
アルコール13度と低アルで飲み過ぎてしまう美味しいお酒でした^_^

陸奥八仙　ひやおろし　オレンジラベル
これはおいしいです。八仙の中でも旨みの乗りが素晴らしいです。ひやおろしで熟成された濃厚さ、うまいです。

八仙25周年記念の純米大吟醸。
八戸産の華吹雪で仕込んでいます。

香りは陸奥八仙らしい華やかでフルーティな香り。
広がり感すごい。

そして口に含むと…美味しい！！
甘酸っぱさのバランスが絶妙です。
ジュース感。
少ししゅわしゅわ感もあります。
美味しい…買えて良かった。
不満点なし。
ひたすらに美味しい。以上。

陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込み
デンマーク産のワイン酵母

とても落ち着いたお酒。
これ、日本酒!?じゃないよね〜(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ
と思ってしまう程の、まさにワインなしっとりさ。
香りは軽やかにアルコール感あるも、口に含むと
ワイン感さえ無くなる程の軽快さだが、鼻から抜ける
感覚は微かな日本酒を感じます。
これは白身魚や少し高めの生ハムが良く似合う❣️

ワイン酵母だって
酒とチーズと自由と ENERGY
ｸｲｯｸﾁｬｰｼﾞ1500円で10種も飲んじゃった…🩵

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陸奥八仙　緑ラベル

昨年の秋に旅先の八戸の居酒屋でこれを飲んで以来、日本酒沼に引きずり込まれて抜け出せないでいる。
もう今年のやつ出たんだ！と嬉しくなり即買い。

最初にフルーティな甘さがくるけどキレが良い。
昨年飲んだときは、甘さの後からグワーッと旨味が追いかけてきた記憶があるけど、今年はやや淡白？
自分の舌が日本酒に慣れてしまってそう感じるのかな😅
昨年は青森名物馬刺しとイカで、今年は持ち帰り寿司で。
また青森行きたいな。

ミドリラベル