陸奥八仙 （むつはっせん）

美味しかったです。また来年もよろしくです。

陸奥八仙 緑ラベル 特別純米 ひやおろし。
ひやおろしのフレッシュ感はラムネのような味わい。
それでいてまろやかさも口中に拡がる感じです。
すっきりしてるので、食中酒としても和洋中どれでも合いそうですね～。
燗もおすすめだったので、ぬる燗にしてみた感想ですが、特別変わったということはなく、すっきり感そのままの燗酒でした。
これこそ一升で 味変を楽しみたいお酒かな～✨

八仙　v1116　ワイン酵母仕込み

香り
杏仁豆腐

味わい
口に入れた瞬間に桶のようなフレーバー　果実を皮ごと絞ったような酸味と渋み　果汁感　アプリコットや白ブドウ　白ワイン、リースリング　グラッシー　

感想
良い意味でワイン酵母を謳う日本酒らしいテイスト　リアルな果実感が面白い　

4.0→3.5
立香は弱くて、微妙に生?というちょっとすえた香がする？
飲んだら、目の覚めるフレッシュフルーティ酸！
ファーストインプレッション美味しい！
え、これ火入してる？ひやおろしってほど寝かせた？
生じゃない？って言うぐらいフレッシュ
ただ、旨味が薄くて、飲み進むと酸味とアル感が立ってくるのが残念
@春夏冬

陸奥八仙　V1116 ワイン酵母仕込み
香りはほんのり青リンゴのような甘酸っぱさがあります。
味わいは結構ワイン寄り。
しっかり旨味があり程よく甘味、酸味が爽やかで飲みやすいお酒です。
アルコール13度と低アルで飲み過ぎてしまう美味しいお酒でした^_^

陸奥八仙　ひやおろし　オレンジラベル
これはおいしいです。八仙の中でも旨みの乗りが素晴らしいです。ひやおろしで熟成された濃厚さ、うまいです。

八仙25周年記念の純米大吟醸。
八戸産の華吹雪で仕込んでいます。

香りは陸奥八仙らしい華やかでフルーティな香り。
広がり感すごい。

そして口に含むと…美味しい！！
甘酸っぱさのバランスが絶妙です。
ジュース感。
少ししゅわしゅわ感もあります。
美味しい…買えて良かった。
不満点なし。
ひたすらに美味しい。以上。

陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込み
デンマーク産のワイン酵母

とても落ち着いたお酒。
これ、日本酒!?じゃないよね〜(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ
と思ってしまう程の、まさにワインなしっとりさ。
香りは軽やかにアルコール感あるも、口に含むと
ワイン感さえ無くなる程の軽快さだが、鼻から抜ける
感覚は微かな日本酒を感じます。
これは白身魚や少し高めの生ハムが良く似合う❣️

ワイン酵母だって
酒とチーズと自由と ENERGY
ｸｲｯｸﾁｬｰｼﾞ1500円で10種も飲んじゃった…🩵

おいしいSAKEウォーク in 恵比寿 2023🍶 庵狐 恵比寿店🍶 #おいしいSAKE #oishiisake #庵狐恵比寿店