1971年に発売された「秩父錦」は、270年以上の歴史をもつ矢尾本店の代表銘柄。矢尾本店は埼玉県秩父市に蔵をかまえ、1749年の創業から長く地元に愛される酒をつくってきた。芳醇でコクのある味わいが特徴で、甲武信ヶ岳(こぶしがたけ)を源泉とする良質な水を仕入れ水に使用。夏と冬の寒暖差がおおきい秩父の気候にあう酒米として、長野県産「美山錦」と兵庫県産「山田錦」を厳選している。機械に頼らず、人の手で一本一本丁寧な酒造りを大切にしている。Kura Master2023で金賞を受賞した「秩父錦 純米大吟醸 至純」は、りんごのようなフルーティーな香りに加え、米の旨みと甘味がかんじられる1本。ほかにも秩父錦シリーズは、全国新酒鑑評会で長年金賞を受賞するなど、国内外で高く評価されている。
秩父錦のクチコミ・評価
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秩父錦の銘柄一覧
銘柄 |
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秩父錦 特撰大吟醸 |
秩父錦 大吟醸 |
秩父錦 純米大吟醸 |
秩父錦 純米吟醸 |
秩父錦 特別純米酒 |
秩父錦 特別本醸造 |
秩父錦 吟醸酒 |
秩父錦 特別本醸造無濾過生原酒 甕口酒 |
秩父錦 にごり生酒 |
秩父錦の酒蔵情報
名称 | 矢尾本店 |
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酒蔵 イラスト |
(加藤忠一氏描画) |
銘柄 | 秩父錦 升屋利兵衛 |
HP | 酒蔵ホームページはこちら |
所在地 | 埼玉県秩父市別所1432 |
地図 |
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