冬の月 （ふゆのつき）

甘く優しい香りからの口当たりは柔らか。やや酸味が口に広がり後味も爽やか。一方、パンチは弱め。食事との合わせは可能だが、やや難しいところがありそう。

冬の月 あらばしり 純米吟醸 無濾過生原酒 白桃酵母

香り、口当たりが良く、美味しい

白桃酵母使用とのことで、甘みの強いテイストを期待したが、渋さとアルコール臭さが気になるクセの強い味でした。
開栓後、寝かせれば寝かせるほど、飲みやすくなってきた。

白桃酵母使用ってところに惹かれて買ったけど、そんなにインパクトはない。
不味くもないけど、特別美味しい訳でもない。
酸味は控えめ。

フルーティー、甘酸っぱい味。洋食に合う感じ。

冬の月 嘉美心 純米吟醸生酒
✧
✧
完全予約受注生産。甘みにこだわってる蔵と聞き、今年はしっかり予約して入手。
小仕込み、無加圧搾り、とこだわりたっぷりの作り。
✧
✧
想像してたほど、甘みは強くなかった。穏やかな甘み。また、想像以上に旨みが濃かった。
濃厚な旨みの余韻が長めだけど、苦渋はなく、きれいな後口。酸はあるような、ないような。。
✧
✧
アルコール：16〜17%
原料米：アキヒカリ（らしい）
精米歩合：58%
酵母：白桃酵母
日本酒度：不明
酸度：不明
蔵元：嘉美心酒造

冬の月 純米吟醸
嘉美心を探してるところ発見し、家飲み用に購入。

桃酵母とのことですが、いきなり吟醸香がかなり立ちます。
ファーストタッチは上品でとろっとした甘味。
若干の桃っぽい？フルーティーな含み香。
あとからジューシーな旨みがじわじわ強くなります。

後半は変わってグイッとした渋みとともに引いて行きます。
キンキンに冷やすと美味しそうです。
甘さ上品かつ香り華やかなスイーツのようなお酒です。
いやーおいしいです。

玉川上水の酒屋で購入。お勧めでしたが、今ひとつ

去年と全く違う。。。
こんな苦味主張ではなかったはず。。。

これは自分的に好みなんだけど…
まさか満月が有るとは！いいなぁ〜。

始めピチっと感じ、多少甘さがありました。
後は飲み過ぎないようにセーブです。
美味しいです。

前から気になっていた冬の月です。
デパ地下で発見した満月のラベル、三日月のラベルとの違いがわからなくて店員さんに尋ねるも？？？
満月のラベルは一本しかなかったので、そちらを購入しました。帰ってから調べると蔵元の遊び心で100本に１本満月が紛れているようです、なんとなくラッキーな気分。
吟醸の香りよく、しっかりした味わいがあり美味しかったです。

甘味、旨味、酸味が、最高のバランスで口一杯に広がります。後からほのかな苦味が追っかけてきます。うまい酒です。

個人的にラベルが好みで気になっていたお酒です(^^)日本酒好きな方が購入したので一緒に飲みましたもみや。甘くて口当たりの良い感じですが、後から酒！酒！とガツンと来る感じです。とても好きなお酒でした！！

含んだ前半のふわっとした甘みは良かったが、中盤からアルコールの刺激と渋みが増し、最後の余韻は引きずるような渋みのみ。私の好みではありませんでした。スッキリとは程遠い感じで、自分の体調が悪いのでしょうか。
開封後、10日経ってもう一度飲んでみました。渋苦味がかなり柔らいで飲みやすくなりました。ただ、アルコールの刺激は変わりません。もう少し円やかになってくれればいいのですが。

冬の月
行きつけの酒屋で「花陽浴が好きならこれがオススメ〜」と
言われ続け予約が始まったので即申し込んでようやく入手
軽やかな口当たりと甘い喉越しにお気に入り
冬限定なプレミアム感も良い

嘉美心酒造の「冬まで待てない冬の月」。12月に発売される「冬の月を3季熟成させた酒です。まろやかでかつキレがある。美味しい酒に仕上がってます。今回は2本購入しました。2018.11.1自宅にて。

濃厚でジューシーな果汁の甘味。
後口に何となく桃の香り。
冬の月 純米吟醸 生酒。

優しい日本酒です。
少し甘味が強いかも。

〈過去ログ 2018.01〉
嘉美心 冬の月 純米吟醸生酒 岡山県
ちょっと甘口？と思ったのだけれど、白桃酵母使用だからか、嫌じゃない甘口！飲みやすい！