山陽地区を代表する甘口の銘酒として知られてきた「嘉美心」。この主力銘柄とは別に、関東地区の得意先酒販店のＰＢ（プライベート・ブランド）としてスタートしたのが「冬の月」です。２０年以上を経た今では、全国に波及するブランドに成長しました。 デビュー当初原料米は「日本晴」でしたが、現在は同じく一般米の「アキヒカリ」を使用。酵母は岡山特産の白桃から採取された「白桃酵母」を使い、地元産の原料に徹している点が特徴です。酒造好適米に比べ飯米で仕込んだ酒は、味が平板になる傾向があるといわれていますが、製法はいずれも無濾過生酒となっており、甘みを含んだふくよかな飲み口は飯米固有のハンディを覆すだけでなく、むしろその軽さがこの蔵が得意とする米の甘みをきれいに引き立たせています。 銘柄通り本来は冬場の限定商品でしたが、本年９月新たに「冬まで待てない冬の月」を発売するなど、人気の高まりとともに冬以外の季節アイテムも売り出すようになりました。
冬の月のクチコミ・評価
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オキシドール
3.5純米吟醸 無濾過生原酒。
特定名称 純米吟醸
原料米 アキヒカリ
酒の種類 無濾過生原酒
2022年1月15日
![冬の月(ふゆのつき)_624927]()
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mach555
4.0冬の月 純米吟醸 無濾過生酒
アルコール度数 16.5度 精米歩合 麹米50% 掛米58%
嘉美心酒造 岡山県浅口市
あらばしり と同時購入。
こちらは、冷やしてもぬる燗でもおいしい。
なかなかおいしい。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過 生酒
2022年1月14日
![冬の月(ふゆのつき)_624591]()
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さくら
4.0冬の月 4.5→4.2
甘くて濃くて美味しい
マグロの大トロに合った！あとは甘さのあるものや煮物かな。日向燗でもいけそう。
白桃酵母？
それによりフルーティな白桃を思わせる甘い優しい香りになってるそう
@友人宅特定名称 純米吟醸
原料米 岡山県産アキヒカリ
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2022年1月14日
![冬の月(ふゆのつき)_631598]()
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mach555
4.0冬の月 あらばしり 純米吟醸生酒
アルコール度数 16.5度 精米歩合 50%
嘉美心酒造 岡山県浅口市
けっこうなおりがらみ。スッキリ系の美味しいやつ。
スイスイ飲めるタイプ。特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過 生酒
2022年1月8日
![冬の月(ふゆのつき)_620896]()
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やまごっち
4.5正月の酒は冬の月！！
今年も日本酒楽しみたいと思います2022年1月1日
![冬の月(ふゆのつき)_616171]()
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Kazuki Kamanaka
4.012月定番の冬の月。数年前に岡山県倉敷の居酒屋で飲んでから虜になりました。それから毎年買い続けています。やっぱり美味しい酒です。無濾過生酒。これがいいのです。口の中でフレッシュな綺麗なテイストが広がります。これは四号瓶ですが、一升瓶も買っています。2021.12.31自宅にて。
特定名称 純米吟醸
原料米 国産米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年12月31日
![冬の月(ふゆのつき)_615362]()
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gamo401
4.0フルーティで飲みやすく美味しかったです
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2021年12月29日
![冬の月(ふゆのつき)_613745]()
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ともがゆく
4.5嘉美心 純米吟醸原酒 冬の月
ホープフル、東京大賞典と当てて
なんとか年を越せそうです
そんなわけで年越しに飲み酒と
決めていますこちらを開封
軽やかな甘味で花陽浴が好きな人に
是非とも飲んで貰いたいなぁと
感じるこのお酒(ﾟ∀ﾟ)
2021年最後の家飲みで開ける
お酒となっております
外飲みでまだまだレビューは上げますが
〆という事でよいお年をテイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2021年12月29日
![冬の月(ふゆのつき)_613705]()
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Drew
4.0A nice sake from Okayama. Perhaps the most underrated prefecture for sake. Nice flavor with some body. Recommended. 岡山の美味しいお酒。岡山県は美味しい日本酒があるのにあまり知られていない。このお酒は香り高く、旨味重みがある。おすすめの一杯。
特定名称 純米吟醸
原料米 アキヒカリ
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2021年12月17日
![冬の月(ふゆのつき)_606833]()
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アツシ
4.5嘉美心 純米吟醸無濾過生酒
冬の月 あらばしり
al.16.5％ 精米50％
岡山白桃酵母使用
薄濁りおりがらみ
果実の香りではなく、お米の味わいでジューシー
なお酒です。
ほんのりした甘みで、ベタつかず大変飲みやすく
注意が必要ですね。
お肉の油を、爽やかに流して、とても調和しました。
初めての岡山酒蔵さんのお酒、素晴らしいです。特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年11月29日
![冬の月(ふゆのつき)_597998]()
冬の月が購入できる通販
![嘉美心 無濾過純米吟醸生原酒しぼりたて「冬の月」 720ml[岡山県]（クール便扱い）](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizakeshop/cabinet/ikou_20090804/img10043162620.jpg?_ex=128x128)
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冬の月の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
冬の月 純米吟醸 |
冬の月 純米吟醸 無濾過生酒 |
冬の月 純米吟醸 無濾過生原酒 あらばしり |
