写楽（冩樂） （しゃらく）

純米吟醸　播州山田錦　生酒

純米吟醸　無濾過生　

旨味が溢れる。キレ良し。これまで飲んだ中で最高のお酒。毎年この時期が楽しみでならない。今年は2升目。

寫樂 うすにごり 純米吟醸

華やかな果実味、そのあとの渋苦が印象的で、
まとまりのある渋苦は却って心地いいのだなと感じます。

まずは季節のお通しとともに。

たくさんのお酒を教わった
東京新宿・珈穂音さまにて。

写楽　純米吟醸山田錦

前回写楽の純米酒を飲み後味にかけての鼻に抜けるアルコール感、言うなればエグ味・雑味が気になっていましたが、今回の純米吟醸はその雑味がなくなる形であったため美味しく飲むことができました。
個人的には写楽は純米吟醸からかな。
口開け直後は純米酒同様尖っていて少し辛口を感じ飲みづらさもありますが、それでも純米酒と比べればスルリと飲むことができます。

銀座君嶋屋🍶純米吟醸飲み比べ🍶 冩楽 純米吟醸 1回火入れ

甘くはないけどすっきり爽やかでおいしい

写楽はね冷酒ももちろん良いけど燗も美味い
勿体ない感じもするけどね💦これが贅沢よ

前から気になっていた
写楽の純米吟醸無濾過生。
開栓したては砂糖水か？
って言う程甘く期待外れ。
6日目にやっと落ち着いてきて
飲めるようになりました。
鍵や　で購入。

会津若松の宮泉酒造の銘酒(*^^*)
甘味と酸味のハーモニーで、
少し甘味にが上回る綺麗な味わいです。
口の中に入れると果実の様な含みを
感じとれて、後でも口の中にほのかに
香る余韻あり、冷酒にして食中酒として
お魚とかとマッチングする一本です。