写楽（冩樂） （しゃらく）

写楽　純米吟醸　酒未来　
ほぼ１年半ぶりの写楽です。しかも酒未来。
お盆休みに相応しく、ちょっと奮発して購入しました。
パパイヤやマンゴーのような南国を感じさせる香り。
口に含むとしっかりとした桃の甘さと苦みを感じるが
甘すぎずスッキリとしたキレがありますね。
夏酒とは違う、でも夏にぴったりな良いお酒でした。。

冩樂　純米吟醸　播州山田錦

今夜も冩樂いっときますか。　
黒いラベルは呑んだ記憶がある様な無い様な、、、
昔、酒米は兎に角山田錦だと洗脳されていた自分にとっては、
やっぱこいつがベストかなぁ。
うめ〜～!!!

銀座君嶋屋🍶『福島』宮泉銘醸飲み比べ🍶

（純米2024BY）
有名過ぎて自腹では買ってこなかった、福島は宮泉さんのお酒です。値頃感ある純米に出会えたので何となく連れ帰ることに。酸味中心で、辛はともかく甘はほとんど感じないパターン、いつまでも飲み続けられる危ないやつです。と言っている間にもう残りが…さっき開けたばかりだよね？ 精米歩合60% 720mlで¥1725（税別）

会津若松の酒「写楽」。キリッと爽やかな感じかなと思いきや、一口目は甘さと旨さ。喉ごしもしっかりしてます。そして良い意味ですぐに酔える。美味くてヤバい酒。仕事で2年前行った「籠太」の大将は元気かなぁ…。日本橋の長谷川酒店さんで購入。

写楽　純米吟醸

うなぎと写楽。幸せですね。

会津馬刺 おいだれ焼鳥 彦酉🍶

宮泉銘醸(株)(福島県 会津若松市) 写楽 純米吟醸 一回火入れ
精米歩合：50％ アル度：16度 酒度：ー 酸度：ー　米：五百万石
7/30(木)感想、香りは酸味が強い。味は甘さちょっと強く、酸味は程良いレベル。フレッシュ感が程よくあり、苦みがちょっと強め。味が濃く、微かにグレープフルーツ感がある。飲みやすくおいしい。

冩樂
純米酒 2024BY 一回火入
夢の香
精米歩合 60%
アルコール分 16度
台風9号が通過した後
都内の坂を上がった酒屋で購入。
純米酒ですが？
開栓した時の香りは、吟醸香が漂います🆗
非常に美味しい。
サレールチーズAOPとの相性も非常良いですが…
このお酒を、燗酒にしてしまった…⚠️
燗酒にすると、酸味が良い意味で尖ります。
和洋中なんでも合いそうな雰囲気。
パワー感のあるお酒は、あらゆる温度を超えるのかもしれません？

寫楽 純米吟醸 五百万石
いや〜、寫楽らしいバランスの良さに脱帽。やっぱり美味いな！
青リンゴや洋梨を思わせる爽やかな香り。
口に含むと五百万石らしい軽快さに、瑞々しい甘みとほどよい酸味が広がり、後半はシャープなキレで心地よく締まります。

甘み・酸味・キレの三拍子が見事に揃った、バランス感のある仕上がり。
重たさがあまりなく、食事を引き立てる清涼感のある味わいです。
冷酒でいただくとより果実感が冴え、山菜の天ぷらや白身魚と好相性。
寫楽らしいジューシーさを残しつつ、五百万石の端正さが光る一本。