水鳥記 （みずとりき）

水鳥記　特別純米超辛口

カツオに合うかなと思って購入しました
超辛口と書いてありますがスッキリしてて
飲みやすい感じでした美味しかったです

水鳥記 純米吟醸 雄町

『みずしまき』って読んでた🤣
鮮やかなブルーのボトルがとても綺麗
コチラもシロクマくん同様に瓶に直接文字がプリントされている

一口目から濃い〜くて酸味がバーン💥
アルコール感と甘味料系の甘さ
ラストはキュッと辛く締まる
濃厚なアテに合いそう
決して負けない酒質
濃厚なのに呑み進めていくうちにカパカパ呑んじゃう危険なやつ⚠️

毎月1日と15日にしか販売しない浅草塩埜さんの豆大福🫘
合いましたわ〜🤤

①は🙆‍♀️

使用米 岡山県産 雄町
精米歩合55%
日本酒度 -2.5
酸度 1.5
アミノ酸 2.0
アルコール度数 15度
一升 3630円

辛口でさらっと飲める。アルコール感はほとんどなくキリッとしたうまい水を飲んでるよう。

ミズトリキ　純米大吟醸
美味しい🫶

水鳥記　純米吟醸酒
お米は山田錦を使っています。
少し色付き、でもクラシックな感じでもなくて、
少し甘味があって、穏やかな旨味です。

かなりスッキリとした味わい。
単体だとちょっと弱いかな🤔

少しクセあるキャッチーな香りと甘み。

水鳥記　特別純米　中取り

香り
桃クリームパン

味わい
柔らかい絹のような舌触り　瑞々しい清らかな水、ショ糖のような素直な甘さ　バランスの良いコク感　フワッと湧き上がる華やかさ

感想
瑞々しく、柔らかく、潔く

特別純米　直汲み生原酒　水鳥記
初めて飲む水鳥記❣️今回買いに行ってみた酒屋のマスターが、海に近い酒蔵だったけど震災で被災して今は学校だった場所の体育館で徹底管理されて造られてるから、ゆきの美人の蔵と似た感じだよとオススメされました😊旨みと僅かなピリピリ感の印象が強く、また海の近くの酒蔵ということで海鮮に合うよとの説明がピッタリなお酒でした👌

（★4.0）水鳥記 夏酒 特別純米酒

淡麗甘口からの、後味は辛い。さすがの気仙沼酒、海鮮によく合う。

これ以上サービス精神のある店を知らない、気仙沼「旬菜屋KEN」にて。