水鳥記(みずとりき) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

水鳥記のクチコミ・評価

manki
4.4

水鳥記　特別純米　直汲み生原酒
爽やかな生原酒。美味し

2024年12月15日
succhii
4.3

（★4.3）水鳥記純米吟醸生酒山田錦　港町元気プロジェクト

もっと辛口かと思ったら、
企画ものだからか？バナナのような甘さ、しかし後味は爽やかな辛味が広がり良い。
開栓翌日もバナナ風味は同様。これはこれで佳作というか。

気仙沼・一関ツアー2024の1回目⑧ 気仙沼市「すがとよ酒店」で税込1,890円。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年12月1日
sakenosakana1210
4.0

宮城県気仙沼市のお酒「水鳥記特別純米夏酒」
あっさり爽やかな飲み口ながらお米の旨味もしっかりついてくる夏酒♪初の水鳥記、美味しい♪

特定名称特別純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年11月30日
mani
4.0

純米吟醸　山田錦

2024年11月10日
succhii
4.1

（★4.1）水鳥記　純米吟醸　山田錦

山田錦的な甘旨だが、後味はしっかり辛口にして喉奥で楽しめる。ちびちび飲みに最適。

気仙沼・一関ツアー2024の2回目⑮：気仙沼「鳴月」にて。

◆アルコール分：16度
◆日本酒度：+1.5
◆酸度：1.5
◆精米歩合：55％
◆使用米：山田錦

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年10月20日
succhii
4.0

（★4.0）水鳥記夏酒特別純米酒

淡麗甘口からの、後味は辛い。気仙沼名物のホヤにすごく合う。

気仙沼・一関ツアー2024の2回目⑬：気仙沼「鮮味」にて。
住宅街にあり行きにくいが、何を食べてもすごく美味。

特定名称特別純米

原料米宮城県産蔵の華

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年10月19日
YASU.SHIRA
4.0

水鳥記特別純米蔵の華

乳酸と白ブドウのような甘酸っぱさを感じるフルーティーな香り。
口当たりはまろやかでフワッと広がる香り、ジューシーで果実感のある、みずみずしい味わい。
果実の甘旨苦味、乳酸の甘酸味、少しケミカルで複雑な感じはあるものの、それがまた良い余韻。

特定名称特別純米

原料米蔵の華

2024年10月18日
AGEHA
4.0

辛口を最初に感じるが、じんわりと旨味が出てきて後口サッパリの美味い酒でした。

【原料米】山田錦
【精米歩合】55％
【アルコール度数】約16％
山田錦で仕込んだ「水鳥記」第二弾特別純米酒。
華やかさある甘い香りとやわらかく広がる旨み、すっきりしたのどごしに仕上がっております。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2024年10月13日
りおねる
3.5

特別純米酒吟のいろは MODERN。

山形市「日本酒場　いぶき」さんにて。お米の名前が気になって注文。

美味しかった…はずだが、酔っていて味の詳細は覚えてません笑

特定名称特別純米

原料米吟のいろは

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月5日
gon78
4.0

1778 2023/12　
水鳥記　特別純米酒直汲み生原酒
2023BY　宮城県産米 60％
-1.6　1.7　16.6°　23/11　A+
宮城　気仙沼市　角星
1800　2970

甘い香りと新酒らしい爽やかさに優しい甘さ、でも決してくどくはない。
後口には少し苦みを感じつつ、もう少し酸があるといいかなと思ったので、燗を試してみると苦みが消えて程よく酸が美味さを引き立ててまた少し違った趣きに。
以降は冷酒と燗を一緒に用意して交互に楽しんだ。

特定名称特別純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年8月5日