水鳥記 （みずとりき）

重すぎず軽すぎず、しっかりとした旨み。食中酒としてレベルが高いと思いました。

水鳥記 特別純米 蔵の華

瓶に雪の結晶がプリントされた見た目にも可愛い酒。
味も以前のんだ、愛山よかフレッシュ感と、スッキリ感があり好印象でした。

水鳥記 純米吟醸酒 愛山(720ml)
2018年11月製
¥1,944(税込)
通称 赤レンジャー

水鳥記 純米吟醸 愛山

物欲刺激してくれる赤レンジャー(ちなみに雄町は青レンジャーです)
愛山らしいふっくら感と酸味はほっこりします。

確か今年の5月くらいにも発売されてた様な気がしてて、赤ボトルで手に取ったモノのお高めでスルーしたんですが、今回は蔵元で半年程熟成してくれてたのら買いかなと思いチャレンジしました。

宮城県の適合米、蔵の華を使ったお酒。
44%まで磨いており、スッキリとした味わい。
被災地気仙沼でこれほどレベルの高いお酒を
醸しているなんて頭下がりますね。

亀戸のおみせで。
ひやおろしらしい爽やかな味わいの一杯。

山田錦という事もあり購入したが、ちょっと好みでは無かったかな？呑んだ後に暫く残りそうで、少なくとも爽やかでは無い。人気の銘柄ではあるが、今度は別バージョンを試したい。

先月の試飲会にて

すっきり純米でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

宮城の気仙沼の酒蔵のお酒 水鳥記 純米吟醸雄町
キャンプで知り合った美人マダムから一杯お裾分けしてもらう！ 甘い飲み口フルーティーな香りがあり、辛口なフィニッシュ。濃いキャンプ料理に合いそうな情熱な味わい。