宮城 / 角星
3.37
レビュー数: 103
特別純米 美山錦100% 精米55% 香り華やかです。平行してちょっと変わった香りが入ってきます。なんの香りかな・・・気になる。この香りなければストライクな味なんだけどな。でも舌で感じる味はとても美味しいです。 他の酒米も飲んでみたい。
特定名称 特別純米
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年8月28日
水鳥記 裏隠し酒 精米歩合55% アルコール16° 米の旨味、フルーティーさが凄く自分好み 山田錦55%と愛山55%をブレンドした酒 本来は特別純米らしいが、ブレンドした酒ゆえ純米の表記をしないそうな
2019年7月31日
森田。おしゃりやれ。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年7月14日
裏隠し酒。 米の甘味100%。 こんなに綺麗な甘味のお酒があろうとは! う~ん、美味!
2019年7月7日
仙台に旅行された知人からのお土産。 美山錦なのでキリッとしているが、甘味や香りが控えめ?あまり感じられず…。
2019年6月23日
気仙沼の酒は、なぜかいつも美味い魚が食べたくなる。 夏酒でも軽さは無いよ。落ち着きがある。
原料米 蔵の華
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2019年5月22日
宮城県気仙沼市、株式会社 角星の「水鳥記 夏酒 特別純米」 香り華やか。マスカットのようなフルーティーな香り。若干、乳製品のような香りも。 口当たりはサラリとしているものの、舌触りが少しとろみを感じる。 酸味が混ざったようなフルーティーな甘さの後、強目の旨味と甘味がくる。 強目の酸味が来て抜けていく途中に舌にピリリと辛味を残していく。 味の変化は早め。 雑味の少ないクリアでスッキリとしながらも、しっかりとした味わいのお酒。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2019年5月20日
美味しいけど、そこまでインパクトはなかった。
2019年3月14日
in 仙台。
2019年1月23日
美山錦らしい、キリリととした味わいです。
特定名称 純米吟醸
2019年1月19日