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土耕ん醸

土耕ん醸 （どこんじょう）

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福島 / 鈴木酒造店

3.13

レビュー数： 9

土耕ん醸のクチコミ・評価

  • naturalvibes

    naturalvibes

    4.0

    土耕ん譲　山廃純米原酒　29BY生詰


    くろーばーさんが以前、美味しくて面白いお酒なので購入できる方がいれば呑んだ感想を聞いてみたいとのことで、通っている酒屋さんで見かけたので購入してみました😊

    熟成をテーマのひとつにして29BY(2017年)に山廃仕込で醸されて、常温貯蔵で熟成されたお酒とのことです🍶

    見た目がけっこう黄色いですね〜いつもの雪冷えでは乳酸の香りとアルコールの香りと少しクセのある香りがします😊

    口に含むと乳酸の味わいと少しの酸味、熟成しているからか少しクセのある変わった味もします、好きな方はこのクセのある感じが好きかも知れません😋

    2日目は初日の味わいに甘さが少し増した感じで美味しくなりました🤗

    熱燗が良さそうなので飛び切り燗まで試してみましたが、熱燗くらいまでは甘さが膨らみ美味しく呑む事ができました、飛び切り燗だと辛さが際立っていました🍶

    アテは漬物の盛り合わせと生姜焼きです🫚

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ 原酒 古酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2023年6月13日

    土耕ん醸(どこんじょう)_887432
  • くろーばー

    くろーばー

    5.0

    土耕ん醸　山廃純米原酒　生詰

    はじめての出会いに、
    かなり怪しみながらも開栓
    独特の匂いに、
    黄色が強い
    味も力強くも、コメの旨さが唸っていて、、
    たまりません
    それでもすっきりとキレてくれます
    ものすごく強いクセがあるのも頼もしくて
    ニヤニヤしてしまうのです
    これは、病みつきになるかも
    絶賛できないのに、
    もう少し、また少しと進めてしまうの

    冷や　4.5
    お燗　4.7
    炭酸　4.6
    常温　5.0

    採点悩みましたが、
    これで問題ないはずです
    個人的には常温が好きです

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2023年3月15日

    土耕ん醸(どこんじょう)_840378
  • Zzz

    Zzz

    5.0

    山形県のお酒
    お米は福島県
    一升瓶で2,992円(税込)
    出口屋
    初めてみるわ！と思ったら今年の5月に買うてた
    記録だいじ
    でもBYが違うっぽい
    それで色ついて古酒っぽい味わいやったのか
    お燗せえへんかったけど、温めんでも好き
    ぬる燗試す前に無くなりそう

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年12月30日

    土耕ん醸(どこんじょう)_614515
  • Zzz

    Zzz

    4.5

    磐城壽、山形県。
    税込2,992円
    限定生詰版 BY:R1

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ 原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年5月22日

    土耕ん醸(どこんじょう)_506383
  • 転売反対！

    転売反対！

    3.5

    土耕ん穣
    山廃純米原酒　生詰
    平成26BY 常温8年熟成
    福島応援企画。
    鈴木酒造店は津波により被災して、
    山形県に移りました。
    最近みたTV番組で福島県に戻るとか…
    箪笥の奥にしまっておいたこのお酒で、
    福島に戻られることを祝いたい。
    元々は磐城寿で有名な酒蔵。
    別ブランドのこのお酒はどうだろう？
    酒の旨味はこちらの方、味わいも力強い。
    後味はすっきり辛めで、御燗で真価を発揮する。
    刺身や燻製など、あてに困ることもない万能酒。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ 原酒 古酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年4月15日

    土耕ん醸(どこんじょう)_484735
  • さっかりん

    さっかりん

    4.0

    四合瓶が無かったのですが、どうしても欲しくてひっさびさに一升瓶を購入しました。
    抜栓すぐはアルコール臭強くてトゲトゲしい感じでしたが、１週間以上するとだいぶ丸く落ち着いた風味になりました。
    ややコクのある、米旨味のある定番系。食事を選ばない万能型。
    五百万石ってもっとシャープに仕上がるイメージがあるけど、結構しっかりしてます。良い酒です。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年12月11日

    土耕ん醸(どこんじょう)_133781
  • neo

    neo

    3.0

    山廃…しっかりした
    お料理と合いますね(ᵕᴗᵕ)⁾⁾
    (ちなみに福島ではなく山形のお蔵のようです)

    2018年3月25日

    土耕ん醸(どこんじょう)_71832
  • Sakejiro

    Sakejiro

    3.5

    土耕ん醸の山廃純米を常温で。しみじみ旨い。

    2017年8月5日

    土耕ん醸(どこんじょう)_34060

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土耕ん醸の酒蔵情報

名称 鈴木酒造店
銘柄 磐城壽 土耕ん醸 GINTAGE（吟テージ） 一生幸福 親父の小言 鄙の影法師 甦る 土に叫ぶ
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福島県双葉郡浪江町大字請戸字東迎１０
地図