磐城壽 （いわきことぶき）

㊗️福島酒レビュー１２００㊗️
蔵人と楽しむ 日本酒飲み比べフェスティバル@KISSYO SELECT ボーノ相模大野店🍶

磐城壽 本醸造。初夏、常温で開封、常温で呑む。口に含むとしっかりとした旨味と甘みが前面に出て、後味に酸味が残る。甘みが前面に出ていて、出汁の効いた食べ物や甘みのある肴がないと、単独で呑み続けるのは厳しい。開封して数日後、冷酒にして呑むと味が引き締まり、入りの旨味と甘みとアルコールのバランスがよく、口のなかでほどけていく感じと酸味の〆の組み立てが巧い。圧倒的に冷酒が旨い。

ふくりんりん　　純米吟醸

香り
雪見だいふくの粉　

味わい
ふわりと浮き上がるようなテクスチャー　丸みのある口当たり　雪見だいふくの皮　ほろ苦さとミネラル　

感想
無邪気に子どもが放り投げた白いボールと額の汗

磐城壽 純米吟醸 生 大漁祝 紺碧

暑くなってきたので夏酒を、鶴亀と縁起良さそうなラベルもいい感じだったので購入。

微かに青さとライチ系のみずみずしい香り。
穏やかで締まった酸、甘旨味を感じさせつつもほんのりと苦味と辛口感があり爽やか。
個人的にはここの銘柄は生より火入れの方が好みか。

磐城壽　生酛　純米生原酒　雄町

甘酸がしっかりで密度が濃い🐽
辛めの要素があってダレないし生原酒のフレッシュな感じも残ってます。
ややフルーティなのでクラシカルな生酛ではない。
このキラキラテイストの渋いラベルも好き笑

福島県の蔵元「鈴木酒造店」（銘柄：磐城壽）が、FMラジオ局「ふくしまFM」および福島県酒造組合特別顧問の鈴木賢二氏と共同開発した純米吟醸酒。

夏吟 精米歩合55%(出羽の里：55%精米、雪女神：40%精米、夢の香り：55%精米) アルコール13%
3つの原料米別に作って上槽後にブレンド。

軽い米のジューシーな香り。なるく、、とろりと軟らかな口当たり。王琳みたいな甘いリンゴの香りと軽やかな酸を感じる。キレがよく低アルで喉の渇きにぴったり。

磐城壽 純米吟醸 大漁祝 紺碧

大漁旗だけに派手なラベル
鶴と亀もいる
いやはやおめでたいですねー♪
海の男酒として親しまれてきた銘柄

さて
ビリビリ辛
後から意外にも瓶色グリーンの青リンゴ🍏
でもね少しね🤭
結構辛い
海のアテに合うんだろうねー
①は🙆‍♀️
おねいちゃんではないね🤣

使用米 浪江町産コシヒカリ100%
精米歩合 55％扁平精米
アルコール度数 15度
一升3300円

磐城とのことで、福島の酒かと思ったが、山形の酒造でした。
飲んでみたが、麹の辛味押しの一本調子な感じ。全体的に酸が強い。もう少し膨らみが欲しいのはオレだけなのだろうか。
裏面の文章もあまり納得出来ない。仕込みロットまで記してあるが。。良いところを見出したいのだが俺としては残念なレビューとなりました。

この日、正午からの飲み会。
5時間飲んだ後に解散して、
1人で行った一軒目で、大嶺とファイブをいただき、
その足で向かった行きつけの2軒目にて。
先にいらしてたお姉さんに
「おいしいよー。飲んでー」と、
お勧めされるがままにいただきました。
美味しい！！

お酒好きな人が持ち込んでくるお酒って、
やっぱりおいしいんだなー。

ここにくると、新しい知り合いが毎回増えて、
人生も充実した気になります。
笑