稲里 （いなさと）

試験醸造シリーズ第5弾 颯爽涼酒

夏酒！
ヒンヤリ冷やしてスッキリ。
また呑みたい。

稲里 純米

ちょっと辛口
食中酒に合ってます

稲里 大吟醸 風。
こちらもレイクタウンにて1,386円と安くなってたので購入！
全体的に星と似てるがこちらの方が少しだけ最初に甘味が分かりやすいかな。
旨味とコクから余韻スッキリでずっとちびちび呑んでいれるやつ！
開栓から時間が経つと、星のが旨味が膨らんでいくがこちらは変わらず安定してるような感じ。
稲里、定番商品のレベル高い！

稲里 純米吟醸 星。
レイクタウンにて税込1,155円で安く販売されてたので、購入！
稲里の通年商品は初めて呑んだが、仄かな甘味と適度な旨味、コクを感じてから余韻がスッキリでホッコリするようなお酒かな。
冷酒、常温推奨みたいだが燗しても良さそう。
大体の食事に合うと思う！

稲里(いなさと) 星　純米吟醸

間違って消してしまったので
再度投稿…🥹

年末年始酒🍶③

かすか〜な米麹の香り
口に含むとすっと入ってきて
ふわっとふくよかな米の味わい
やや辛口のお酒でした🍶

実家の出来立てお蕎麦
(蕎麦湯に醤油を少々入れて蕎麦汁にして)をつまみに、
冷やでいただきました。

全体的に繊細な香りとお味のお酒なので
塩をちょこっとつけた天ぷらなど、
味が濃くない素朴なものと
一緒に飲むと良いかなと思います😊

・精米歩合：55%
・アルコール分：16度
・テイスト：普通、辛い＋1

一部のサケタイマーで起こっている、
冷蔵庫逼迫問題‼️😩
自分もレマコムが悲鳴を上げているので、
早く開栓しないと‼️

今日の晩酌酒はコレ⬇️
稲里　初搾り
以前、ののさんも飲んでましたね😉
自分も気になって購入です😙

澱をよーく混ぜたので、開栓注意かと思いきや、
あっさりと開栓！
穴付き蓋だからねー
でも、もう少し勢いがあってもね🤣

これ良いですねー
ちょっと強めだけど、甘過ぎず、辛過ぎず、
好バランスだわ〜😋

王将のニンニク激増し餃子に合う🥟🥟😋😋
餃子食べてコレ飲んでの繰り返し、ヘブン直行⏫

磯蔵の純米酒は何種類かあるが、私は地元産の日本晴を使ったこの酒が1番好みだ。
特別個性が際立っている訳ではない。いつ呑んでもほっとして、安心させてくれるのだ。そういう酒が本来の意味で旨い酒なのだと思う。

蔵元は言う。
「酒造りで最も大事なのは、いつも変わらぬ目指す味が造れたかどうかだ」

稲里　辛口　普通酒

適度な辛口と言えようか。
気軽な食中酒。
常温でやりました。

稲里 純米吟醸 幻の熱い夏

クラウドファンディングで手に入れたお酒です
ROCK IN JAPANの支援プロジェクトの一環で，茨城の磯蔵酒造が参加し，当日出す予定であったお酒を特別ラベルで出しています

開栓してすぐ「これは旨い酒だ」と分かる香りが漂います
宮城の酒だと…伯楽星のような香り豊かな感じです
口に含むと米の甘みがフワッと広がっていきます
奥の方には米の芯にある甘みも感じられます
喉越しがピリッとしていて，淡麗さも際立ちます
食事とも合いますし，単体でも味わい深いのでとても美味しいです
来年以降無事フェスが開催されて，たくさんの人に飲まれてほしいお酒だなと思いました！

颯爽涼酒(さっそうりょうしゅ) 試験醸造 第五弾

ののさんから頂きましたシリーズ✨ヾ(o´∀｀o)ﾉ

見たことなーいお酒(o´∀`)b　テンション上がる⤴
ラベルもセンス抜群♡思い出酒になるので1GET申請してみました♪試験醸造はリームーだそうです。
ちょっとよく分からないお酒なのでサクッとサケタイムで検索。て、ののさんいたー！(*´∀｀)
・ババ酒辛味でスパッとキル。
・辛口って表示してあるけど、辛くない！
・パンチのあるお酒。
銘柄違えどヒントGET！
同じラベル飲んでる方いるけど愛山表記。私のは愛山表記ナシ、ちょっと違う。
手渡された際に『開けてみるのは後でね♪』と、ののさん。袋開けたら試験醸造・・・、私試されてます？♥笑　ののさんが私へのプレゼントとして選んでもらった真意はこれいかに！飲んで察するしかなーいWoohoo!(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

冷酒専用酒に仕上げました。と書いてありますが無~視~。笑
ののさんから頂いたなら、親父と息子方式採用♬(ラブ無しバージョン)
瓶鼻、干からびた黒酢(久々に出てきたなー。よっ！久しぶり！笑)
上立ち、まずはアルコール香バチンと。酸~からの甘~何かの果物。
常温で頂いたならまずはJOUでとののさん方式で。含むと、んー！！？　薄→甘→薄→苦→苦→酸→酸→爽快→爽快→リンゴ→クゥー→バチン→バチン。味わい早くて忙しい！笑
息子さん方式の69で、ん？水酒...笑
息子さん方式でお燗、まろやか酸爽ーで♪
明日は冷酒で試してみようーっと♪(´ε｀ )

いやー難しかったですののさん (*´σｰ｀)笑
パンフまで丁寧に付けて頂いて、ありがとうございます(^人^)　これだけ種類があれば中々面白そーですね♪　て、長野で見かけたことがない。汗笑

追記
開栓から3日後
冷酒で含むと精製水のような入り。中盤辺りからじんわりと旨味、ほんのり甘味。後半はプワァーンと辛口感と言いますか、日本酒感の主張がハッキリと！何かまだ内に秘めたものを感じさせながら、口の中を綺麗片付けてスーッとキレる！
ののさん、分かりましたよ(=ﾟωﾟ)ﾉ　このお酒はウォッシュウォッシュの食中酒ですね!？　マリアージュしない私にとって、どうりで難しいお酒なわけだー！ハッハー！笑