美富久 （みふく）

山廃純米にごり

すっきり
すいすい

いけます!

コールドミフク

すいすい
さらさら

良い!

第25回🎐和酒フェスin中目黒🎆🎇

第16回全国日本酒フェア🍶

美冨久 コールドミフク
2件目の日本酒バーのあとに十四代目当てで閉店間際の焼鳥屋に入店。
いつも満席ですが遅い時間なのですんなり入れました。
何と本丸が一合1200円。それだけじゃ悪いんで焼鳥数本にもう半合と言うことで頼んだのがコレ。
正直細かいことは覚えてないけど飲みやすかった記憶はある。
基本、店で飲んだのは投稿しないけど飲んだことない酒蔵だしたまにはいいかと。
店主が日本酒好きで、射美の取扱店を教えてくれたり(とは言っても車で４時間はかかる)、オンラインで十四代とか花陽浴が買える店(もちろん抱き合わせ)を教えてくれたり有益な情報を得られました。
色んな店に行って日本酒談義もいいですね。

「スッキリしたいの？」
滋賀・美冨久酒造・コールドミフク・吟吹雪・純米吟醸・精米歩合60%・15度
▼梅雨の中休みの昨日と今日、強烈な暑さが炸裂。ということで、冷たい控え室で待機していたコールド・ミフクのお姉さんを指名 ▼このラベルは前から漠然と見かけていたけど、僕の脳はずっとなんとなくこのお姉さんドトール・クミコなんだと思っていた件(笑)
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▽香りはとても控えめにひんやりと。口に含むと水の流れを感じる流動感
▽薄くもあるけど水っぽいわけではなく、味は詰まっていて厚みもそこそこ。そして中盤からの終わらない柔らかな苦味。特別な印象はないけれど大人にまとまっている
▽夏酒でおますさかいスッキリどすえ、でも味わい要素もありますえ。マイハニーの言い方によれば「入り口スッキリ、出口フルーティ」だそうな

紹興酒のような味わい。中華料理に合いそう🍶

美冨久 山廃仕込 夏の純米にごり酒

続いては赤武とは真逆そうなこちらをチョイス
にごりの量が半端ない👀四合瓶の1/3以上を占める

ガス感なし香りはスッキリ穀物系
第一印象は酸味のある大人の飲むヨーグルト
とろっとした飲み口でにごりのざらついた粒が最後に残る

氷を浮かべたり燗にしてみた方が良さそう
この濃厚なにごりが売りなのだろうが、残念ながら自分にはちょっと合わなかった

I’m SAKE ROCK 山廃純米原酒　720㎖(夏季限定)
使用米　：滋賀県産良好適米100%
精米歩合：60%
酒度　　：+3
酸度　　：1.8
ＡＬＣ　：18度
製造年月：2024.５

6/5～11 高島屋リカー売場のウィークリー催事に来てた。
見たことある販売員さんだなぁと🤥
😲去年9月の🍶祭で販売してたお兄さんだわ🤣
👀に止まったのは、I’m SAKE ROCK。
試飲もさせてもらった。
他もとりあえず試飲したが、結局最初の👀に止まったI’m SAKE ROCKに決定👍
ROCKの日の6/9発売日なのを前倒しの先行販売として持って来たようです。
「冷もいいけど、炭酸で割っても美味しいですよ」と🤤
SAKE TIMEの皆さま、ROCKはお好きですか🎸🎤
でなことで6/9 ROCK DAY🎸
I’m SAKE ROCK👇を開栓しまーす。
香り　：フルーティ
色　　：薄いシャンパンゴールド
キン冷：甘辛て濃厚でジューシー
炭酸　：🍶2：炭酸1 スッキリで飲みやすい
試飲した時よりもまいうー(´艸`)
来年出会ったらリピでんな(・∀・)
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ

美冨久　金魚ラベル　山廃純米にごり酒

通販購入。
水紋の下で涼しげに泳ぐ金魚の絵柄が夏らしさ全開。
沈殿部分が多いので振って注ぐ。
甘くない飲むヨーグルトみたい。
甘いお酒が好みでずっと甘い系ばかり飲んでいたので新鮮な感じ。
裏レベルにお燗にしても良しと書いていたけど、確かに寒い冬にふーふーしながら飲むのも良さそう。