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辰泉

辰泉 （たついずみ）

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福島 / 辰泉酒造

3.42

レビュー数： 130

通販価格帯： ¥1,283 ～ ¥3,748

辰泉のクチコミ・評価

  • Y氏

    Y氏

    4.0

    やっぱりいいですね　辰泉
    新潟の酒達よりは辛くないです。
    ドライだけど旨味が濃い　

    特定名称 純米

    原料米 京の華・花吹雪　75％精米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年12月1日

    辰泉(たついずみ)_251950
  • さくら

    さくら

    4.0

    鶴が城 純米吟醸

    若松城の鶴ヶ城会館限定バージョン
    人気No.1と書いてあったけど、デザイン的に恐る恐る注文
    結果、当たり！
    すっきりしているけど、旨味もあって美味しい
    さすが辰泉！外さないなあ、と思う味でした。
    @鶴ヶ城会館・会津若松

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月13日

    辰泉(たついずみ)_245524
  • さくら

    さくら

    4.0

    辰泉 ＡＩＺ'Ｓ―ＥＹＥＳ 4
    梨系のさわやかさ コクもある
    バランスが良い

    ＡＩＺ'Ｓ―ＥＹＥＳとは

    会津産の酒米と水で醸造し、統一ボトルで販売する日本酒
    
中身は参加蔵元１３社がそれぞれ醸造した純米吟醸酒
    
@田季野・会津若松

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月12日

    辰泉(たついずみ)_245520
  • Olive

    Olive

    4.0

    特別純米 辰泉 超辛口 真夏の！＋１２
    精米歩合60%
    アルコール17°

    確かに辛い！クリアな味にキレも抜群！
    しかし、淡麗辛口とも一線を画する旨味とコクもある

    「超辛口だけど、それだけじゃない酒」をテーマにしてるそうで、その通りの味わいだった

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    2019年8月11日

    辰泉(たついずみ)_213489
  • kojityu

    kojityu

    辰泉 特別純米 超辛口

    ーTDMー

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    2019年7月29日

    辰泉(たついずみ)_209787
  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    5.0

    辰泉 純米吟醸 中取り 2019 辰ラベル No.4 夏のウマ⭐カラ(辰泉酒造：福島)
    美山錦
    精米歩合55
    アルコール度数16
    日本酒度+1.0
    酸度1.7
    
    お初な辰泉。
    ウマ⭐カラらしい。
    (0ﾟ･∀･)wktk
    
    香 ：穏★★★⭐⭐華
    味 ：淡★★★⭐⭐濃
    甘辛：甘★★★★⭐辛
    軽重：軽★★★⭐⭐重
    香りは、リンゴ・メンソール・ヨーグルト・油性マジック。
    飲み口は爽やかな旨辛口。
    口当たりはさらりとしてる。
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    甘味は控えめながら清らか。早い段階からキレイで爽やかな酸味とやわらかな旨味が広がってくる。やや苦酸。
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    少し渋味も加わって更に辛口感。引っ掛かりなくするりといなくなる。ドライ感。喉越しもイイ。
    
    流れはこんな感じ
    始12345終
    甘味12
    旨味2345
    酸味2345
    苦味345
    渋味5
    
    で、結局どうなのよ？
    ラベル通りのウマカラ。温度帯で味が変わるから是非試してみてほしい。まず、0-5℃、この温度帯は爽やかな酸味でスカッとする。そこから温度が上がると、旨味が顔を出してきてウマカラ。ドライな感じ。キレもよくするすると飲みやすい。個人的にはとても好きな辛口。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年7月6日

    辰泉(たついずみ)_201304
  • kuzudrinker

    kuzudrinker

    4.0

    しぼりたて純米 うすにごり生
    フルーティーでコクのある甘味が美味しい。思ってたより濃い目。
    フレッシュ感もあり、見た目も涼しげなので暑い日に丁度良いですね。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年5月5日

    辰泉(たついずみ)_182258
  • あっち

    あっち

    3.5

    福島県会津若松、合資会社辰泉酒造の「特別純米酒 辰泉 夢の香」

    香りは淡く、酸味のある香り。若干セメダインのような刺激臭も。
    リンゴのような少し酸味のある甘味から入り、お米のふくよかな旨味が広がり、スッと抜ける。
    少し間を置いて雑味が舌に残ります。
    全体的には、味の変化が早くフルーティーかつクリアで軽い飲み口ながら、辛味が残る印象。

    特定名称 特別純米

    原料米 夢の香

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2019年4月29日

    辰泉(たついずみ)_179954
  • 炒飯

    炒飯

    3.5

    辰泉 純米吟醸 中取り無濾過生 2019辰ラベルNo2

    2019年4月24日

    辰泉(たついずみ)_178343
  • 田村一樹

    田村一樹

    4.0

    合資会社 辰泉酒造
    prmitive2017 純米76

    ジャケ写要素も半分入って、カッコいいなと思ったのと、京の華という東北オリジナルの酒造好滴米を初めて聞いたので、購入。

    精米歩合は76%であまり削ってない？ことからか、野性味がほのかに味わえ、その後は、裏ラベルにも書いてある通り、心地よい酸味が抜けていきます。
    キレはなく、淡麗系ですが、食中酒とスイスイいけます。

    特定名称 純米

    原料米 京の華、夢の香

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年2月13日

    辰泉(たついずみ)_154507