辰泉(たついずみ) - ページ10 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

辰泉のクチコミ・評価

あっち
3.5

福島県会津若松、合資会社辰泉酒造の「特別純米酒辰泉夢の香」

香りは淡く、酸味のある香り。若干セメダインのような刺激臭も。
リンゴのような少し酸味のある甘味から入り、お米のふくよかな旨味が広がり、スッと抜ける。
少し間を置いて雑味が舌に残ります。
全体的には、味の変化が早くフルーティーかつクリアで軽い飲み口ながら、辛味が残る印象。

特定名称特別純米

原料米夢の香

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2019年4月29日
炒飯
3.5

辰泉純米吟醸中取り無濾過生 2019辰ラベルNo2

2019年4月24日
田村一樹
4.0

合資会社辰泉酒造
prmitive2017 純米76

ジャケ写要素も半分入って、カッコいいなと思ったのと、京の華という東北オリジナルの酒造好滴米を初めて聞いたので、購入。

精米歩合は76%であまり削ってない？ことからか、野性味がほのかに味わえ、その後は、裏ラベルにも書いてある通り、心地よい酸味が抜けていきます。
キレはなく、淡麗系ですが、食中酒とスイスイいけます。

特定名称純米

原料米京の華、夢の香

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年2月13日
★モスキート★
3.5

辰泉ふなまえ酒特別純米
平成30BY辰ラベルNo.1
冷酒で
香りは穏やかで、口当たりは柔らかい。
飲み口も優しく、スイスイと飲みやすい。
アルコール度数はやや高い１７度ですが総じて淡麗で軽快、すっきりとしたお酒です。
会津若松は植木屋酒店にて、四合瓶税込価格1,512円で購入

特定名称特別純米

原料米夢の香

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年1月21日
Mr.orange
2.5

日本酒同好会にて。

特定名称特別純米

原料米夢の香

酒の種類生酒

2019年1月20日
Meguro Reijirou
3.0

今年からサケの記録もつけてみることにする。
年末年始で飲んだ奴その1
会津の辰泉酒造さんのところのタツイズム（辰ラベル）29BY
米は五百万石、麹も全部会津産。
中どり火入れ一回瓶囲い（こういうのは全部ググればいい）

味は去年の夏の奴の方が好きかな。この辰ラベルのはジャケ買いしてもいいくらいラベルが可愛い。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年1月10日
uchida_yosuke
3.5

夜桜お七を聞きながら
すっきりと辛口。

2018年12月31日
Noriyuki Sase
3.5

甘口でフルーティー！

2018年12月7日
ny_aoj
4.0

辰ラベルNo.2 グリーンの爽やかな辰さんです。
味の奥行きありながら、爽やかに頂けます。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年11月3日
dondoko
4.5

27BYの生熟成。地酒屋こだまさん別誂。
山廃、生、本醸造、熟成という今までにないスペック。
ラム酒やブランデーか！というくらい深いコクと甘旨味。日本酒の世界を広げてくれる一本！本当に楽しませてもらいました！

2018年10月7日