川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

川中島幻舞 純米大吟醸
ハーモニックエモーション。
いつもの酒屋さんで。

いつも沢山ある幻舞ですが、
白ラベルとこちらのみ。
次の入荷は新酒みたいです。

少し甘いので抵抗ありましたが
ビターチョコレート感あります。
苦さがきてまた甘くなる。
旨い。けどやっぱり甘い。

小豆や紺色ラベルのような感動がなかったので
私のストライクゾーンからは少し外れましたが
片手に入るくらい好きなブランドです。

変化を楽しみながらチビチビやっていきます。

3日後。
甘さに円みが出て落ち着いた味わいに。
いつものパイナップル感は控えめで
苦味辛味が味に深みをもたらしてる感じが
堪らなく旨い。やっぱりストライクでした。
熟成向けのお酒なんですね。
日が経つにつれ旨くなります。

川中島　幻舞　ハーモニック　エモーション

うまい！！

穏やかな甘うま
深みのあるコク
全体的になめらかー

もったいなくて1年
レマコムで寝てた一本

たまたま、今日行きつけの
酒屋にいったら今年の一本が！！

運命？感じて同時に開けて
飲み比べ！

やっぱ新しいやつは角がたってる
個人的には寝かせた方がうまい！

川中島　幻舞　純米吟醸
有名なだけに期待しすぎました！
が、普通に美味しいです。ごちそうさまでした。

川中島 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒【金紋錦】

始めていただく金紋錦
なんでも長野県の木島平村というとこでしか栽培をしていないとか

スキーと温泉が楽しめる野沢温泉の近くに位置する村なんですね

ちなみに、野沢温泉の源泉は比較的熱く、20代の時に水を足して入っていたら地元の爺様にブチ切れられたおもひでが…（；　´_ゝ｀)　ﾌｯ

(๑❛ڡ❛๑)ﾍﾟﾛﾘﾝ

(๑❛ڡ❛๑)ﾍﾟﾛﾘﾝ

(๑❛ڡ❛๑)ﾍﾟﾛﾘﾝ

(๑❛ڡ❛๑)ﾍﾟﾛﾘﾝ

(๑❛ڡ❛๑)ﾍﾟﾛﾘﾝ

相変わらずの果実な甘味があっても甘ダレすることなくスッキリとキレて、いわゆるアテなしで4合は飲み干してしまえちゃうヤツで、それに加えて、美山錦や雄町より軽快で瑞々しく、香りも味わいも多様性というか複数が同時進行というか
(n´∀`n)すてき

巧く表現が出来ませんが、良い意味で複雑と感じました
( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾なるほどね！

川中島 幻舞の金紋錦、今宵初めていただきましたが、他の酒米より軽軽しく逝けちゃうかもしれません

第二のふるさと信州
素敵な逸品の宝庫として、引き続き日本酒業界を牽引していって下さい

今宵もご馳走様でした！

川中島幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦49%
酒米的には好きな雄町、愛山、そして金紋錦、でもここの蔵の真骨頂はこの美山錦だと思う。いつものデラウエア香ながら若干イソ系入り、味わいもいつもより甘抑えめで、酸がしっかり、苦も強い。登場人物は同じでもそのバランスがちょっと違う感じ。正直個人的にはいつもの濃ゆい果実甘が最初から攻めてくる感じの方が好きだけど、こうしたシーズンやロットごとの違いも日本酒の愉しみ方の一つだと思う。
（２日目）甘が濃くはなってきたものの、いつものよりはサラリとしている。酸は大人し目に、苦はそのまま強い。むしろバランス的には良いのだろうけど、とろりん甘を期待すると少し物足りない。でも旨い！

2011.09 幻舞 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒

幻舞　純米吟醸　無濾過生原酒　美山錦

幻舞。今年、山田の特純と雄町の純吟を頂きましたが、私の中では２本の評価が割れました。雄町はすごく良かった。さて、お初の美山錦はいかに…。

いざ、実飲！香りはいい感じ。何回も嗅いじゃうw

そして、一口目から、間違いない！鼻腔と味蕾への2穴同時責めに昇天しそう。

この上品で滑らかな甘味のアタックに衝撃を受けるやいなやのツンデレ的な苦辛フェードアウト。演出が完璧や〜。

これは、旨い。
どうですか、そこの奧さ〜ん　笑笑
甘うま軽やか余韻もgood。

衝撃度合いは、信州亀齢の純米ひとごこち無濾過を初めて飲んだ時以来のレベル。幻舞が評価されていることに、今更ながら、やっと納得できました。

これは、今まで知らなくて人生３分の２くらい損してました。一升で買ってて良かった。

私が言うのもおこがましいですが、未体験の方は絶対飲んでみて下さい！かなりの上玉でありんす。

余市の甘えび燻製も旨し！

川中島幻舞 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒
ジューシーな旨みと甘味。マンゴージュースのようなかなり濃い味わい。
■原料米:雄町
■精米歩合:55％
■アルコール度数:17度

吟醸
火入れ

初めまして幻舞さ〜ん(๑˃̵ᴗ˂̵)

買えた事、呑めた事に感謝っす！

派手さは無いけど酔い香り(*´◒`*)

甘いのか？
甘いのか〜！？

甘みからの〜酸苦でステキだわぁ✩︎⡱
アキない、、、
飽きない、、、

アテが有ろうが無かろうが旨い酒！！
黙ってイツまでも呑んでいられる(笑)

だって東北人だもの(爆笑)

美味しゅう御座居ました┏︎○︎))

⭐️4.5です。
#横内酒店

川中島 幻舞 純米吟醸 美山錦

本日はこちら♪
久しぶりの幻舞美山錦
マスカットの酸味をまとった甘い香り
幻舞らしい甘みから優しい酸味
程よい辛みの余韻
幻舞では愛山と甲乙つけ難い美味しさ♪