川中島 幻舞 （かわなかじま げんぶ）

純米吟大醸ハーモニックエモーション
これまで飲んできた吟醸系より上品な甘さと旨味が口に広がり、その後にくる辛味も程よい感じ。
個人的にはもう少しキレがあったほうが好みかな。
もちろんキレイて間違いなく美味い酒です。

金紋錦55 無濾過生

リピート。

少し控えめな幻舞の甘さに金紋錦のしっかりボディがあり、苦めで〆る。まるで焦がしたカラメル。なかなか旨い。
これなら、あえて五百万石とか越淡麗とかで醸してみてほしい。あと山田とか美山のベクトルなら八反錦とか。
香り酒みたいに、アル添でお上品にできるから、もっと飛躍できる可能性は秘めているんじゃないかなぁ。

幻舞 金紋錦 無濾過生原酒

本日はこちら♪
お久しぶりの金紋錦
期待を高める吟醸香
米の甘みから辛みの余韻
体調か食事の影響かもしれませんが
こんかいは芳醇辛口の印象♪

幻舞　純米大吟醸　無濾過生原酒
美山錦-山田錦　Harmonic Emotion
とっても美しいお酒
香り上品な吟醸香でほのかに甘い香り
全体的に少しの甘さと芳醇さ
ふくよかな甘さが後まで綺麗に残ります♪
間違いなく美味しいお酒

大吟醸 香り酒 山田錦35 アル添

はーもにっくえもーしょんが甘すぎたので。つぎはこいつを。桐箱と布地が大信州と一緒。長野ぉ。

鳳凰美田の至高のようなメロン感で作impMのようなライトボディ。軽くて優しいタオルケット。
ただ、なんというか、こう、つんのめった感じがする。
醸造alcが悪さしてるのか知らんけど、中盤辺りから変な方向に持ち上がる（本流の山田錦と醸造alcが分離する）感じ。
なんとも言えない。悪くないけど。瓶振ってみるか。

瓶振っても当然変わらないけど、後味が作impMに似すぎて、
impMアル添説が出てきた。（or自分が新型コロナに罹患説）逆に言うと2,000円の酒が3850円の酒っぽいということだから、皆も作ファンになって、レビューしよう！自分の舌はこの分離感がメントールに似てると感じるので苦手。分っかんないかなぁ。

2日目は普通にきれいな酒になった
よく分からん。


トルカータータッソ!

川中島幻舞 純米大吟醸無濾過原酒 HARMONIC EMOTION
マイベスト3に入るであろう大好き銘柄の、初めての一本いただきます。これは楽しみです。。。！
メロン、バナナ系の香り。いつまでもかいでいられます笑
軽やかな飲み口です。同じくメロン、パイナップル系の甘みと旨み。後味苦味でキレていきます。
亀泉、花浴陽と通じるところがありますが、より軽やか。
幻舞の大吟醸は初めて飲みますが、キレイなお酒ですねー。。
ぬるくなるとダレるので、キンキンに冷やして頂くことをお勧めします！

HARMONIC EMOTION 美山錦49中取り山田錦35 無濾過生 6ヶ月熟成

ひやおろしのショボショボ感が苦手なので、旨酒月間にします。（既に一部矛盾してるけど）
なんか急に飲みたくなって
長野散歩中に見つけた特約店に直tel。
去年の実績から考えるとあと3ヶ月位は買えそう。

甘みの2段式ロケット。甘さしかない黒糖生チョコレート。
味は唯一無二で面白いけれど後味がくどすぎるので、アル添にしてほしい。リピはない。
食べ物に合わせるのが難しすぎる。自分は塩に合わせた。

個人的好きなラベルランキングTOP10.
口に出して読みたいネーミング。
はーもにっくえもーしょん。舌触りが良い。

川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒
長野県産金紋錦100% 精米歩合55% アルコール分16度
長野は千曲まで足を伸ばしてようやく出会えた幻舞！長野で買って長野で飲む、いいね！ 無濾過生だと美山錦と金紋錦があり、「いわゆる幻舞は美山錦、金紋錦は比べてコクがありますよ」とのことで初めてだが残り1本だった金紋錦を選択。
口当たりは無濾過生感の好きなまろやかさ。そしてフルーティ系の旨甘から、サッパリだけど嫌味のない辛口で切れる。重だるい感じもなくスイスイ飲めてしまうバランスの良いおいしいお酒でした。

川中島　幻舞　純米大吟醸
やっと巡り合った幻舞。青りんごの華やかな匂い。酸味無く、旨甘く少し苦い味。黄色ラベルの川中島と飲み比べるとかなり旨甘。両方美味しいです。



裏ラベルにありますが「精米歩合49%の美山錦で醸した純米大吟醸の中取りと、精米歩合35%の山田錦で醸した純米大吟醸を五割づつで仕上げました。」



アルコール16度

川中島 幻舞 純米大吟醸 HARMONIC EMOTION 無濾過生原酒【美山錦＆山田錦】

美山錦と山田錦をたんまり精米して、双方仲良く合体させて滴る愛ジュース(*˘︶˘*).｡.:*♡

もう通常の幻舞よりも香りも味わいもフルーティーなのにクセがなく、この一年待ち焦がれたせいもあり、昨年よりもゾクゾクしてきます
♪'`ｧ'`ｧ (〃∀〃) '`ｧ'`ｧ♪

ひとたび聖水（ハーモニックエモーション）を含んでしまえば口中から全身に小宇宙が爆発
今年の気分は
∂-_-)=○○○)))))))☆ ギャラクシアンエクスプロージョン‼

昼食の食前酒として10時台から飲み始めましたが、四合飲み終えたら〆のラーメン食べに行って昼食終了と相成りましょう

年一の幸せ、ゆっくり堪能させていただきます
ご馳走様でした！