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2021
10/23
ポンシュケ さん
満足度 5.0
幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦
幻舞。今年、山田の特純と雄町の純吟を頂きましたが、私の中では２本の評価が割れました。雄町はすごく良かった。さて、お初の美山錦はいかに…。
いざ、実飲！香りはいい感じ。何回も嗅いじゃうw
そして、一口目から、間違いない！鼻腔と味蕾への2穴同時責めに昇天しそう。
この上品で滑らかな甘味のアタックに衝撃を受けるやいなやのツンデレ的な苦辛フェードアウト。演出が完璧や〜。
これは、旨い。
どうですか、そこの奧さ〜ん 笑笑
甘うま軽やか余韻もgood。
衝撃度合いは、信州亀齢の純米ひとごこち無濾過を初めて飲んだ時以来のレベル。幻舞が評価されていることに、今更ながら、やっと納得できました。
これは、今まで知らなくて人生３分の２くらい損してました。一升で買ってて良かった。
私が言うのもおこがましいですが、未体験の方は絶対飲んでみて下さい！かなりの上玉でありんす。
余市の甘えび燻製も旨し！特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
川中島 幻舞 （長野 / 酒千蔵野）
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Comment 9 -
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ポンシュケ 2021年10月24日 18:40:38
陽愛のパパ様
コメント、ありがとうございます！
「漬け込む」って発想が無かったので、私もすっごく気になりました。
この燻製は、冷燻でパリパリに乾燥した感じで頭から尻尾まで食べられます。余市の有名な燻製屋さんです。
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