ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

ソガペールエフィス　ヌメロシス　2024

香り
レモングラス　レモンティー　グァバ　爽やかなハーバルさ　風に乗った白い花の蜜

味わい
フレッシュ　飛び込んでくる豊かな甘味と酸味、ミネラル　鼻に抜けるパパイヤ

感想
緑、黄色、オレンジのフルーツのパーティー　春が待ち遠しくなる楽しいボトルだ。

ペアリング
生姜の甘酢漬け:ジンジャードライ×フルーティテイストのベストマッチング。
ミックスビーンズポテサラ:バター＆ジャガイモのホックリ感と意外とマッチ！

開栓2日目
恍惚とするワクシーでエステリーなアロマ。味わいはよりシャープでワイニー。

開栓3日目
透明感と綺麗な酸、そして若葉の草原を思わせる爽やかなグラッシーさ　ソーヴィニヨン・ブランのようだ　+0.1

『小布施ワイナリー ソガペールエフィス ヌメロシス ドメーヌ池田2024』
まんま白ワインの香り。
マスカット、レモン、ほのかに米。

ややジューシー。
葡萄を醸し出す爽やかな甘さ。
そしてジューシーな酸味。
後ろでなめらかな米の旨み。
みずみずしさ果汁みたい。
苦味は最後に少し出るが、飲みやすい。
ややボディがあるがまさに白ワインのような味。
ジューシーさはありつつ、強い酸味でぐっと切る。

今晩は、今夜は先日隣町で買って来たサケエロティックです。去年よりガス感も有り輪郭がはっきりしていて切れも良く感じます。今年の方が自分は好みです。日本酒って面白いですね😄

LE SAKE EROTIQUE
NUMERO SIX2024BY 池田ロット　垂直🍶

LE SAKE EROTIQUE
NUMERO SIX2023BY 池田ロット　垂直🍶

ヌメロシス　サケ　エロティック　生酛。
フルーティで爽やかでシャープな酸味、後のほのかな苦味もフレッシュさがありジューシー。
なかなかの希少酒ですがなんとか入手。嬉しいですね。

リアサケナチュレル天神原 2023 生酛
またソガペのシーズンがきたようです。ということで非常に紛らわしいですが、タイミング的に紛らわしくならない昨シーズンのリアサケを開けることにしました。例によって、ぎゅぎゅっと濃縮された日本酒離れした果実感と旨み、通しで感じられるほろ苦さ、そしてあの香り。まさにソガペ味。今シーズンは何本連れて帰れるかなー 精米歩合70% 750mlで¥1800（税別）

今シーズン最初の1本　今年は何本出会えるかな

ソガペールエフェス　ヌメロシス
おひさのソガペです。
やっぱり美味しいですね、今日はホッケとフライドチキンと合わせましたが両方合いました。
懐が深い！　この味わいはソガペならではですね〜

2024年2月某日購入
Sogga Père et Fils LE SAKÉ ÉROTIQUE NUMÉRO SIX
ドメーヌイケダ

今年も季節となりました！
ということで、紛らわしくて恐縮ですが、去年のマグナムを。
気を逸して、約一年寝かしてしまいました。
今年に入って開栓…。

うますぎる！
丸みを帯びた感じで優しいお味！

今年もシスを無事に手に入れられたので、記憶が鮮明なうちに飲んで比較してみようかと…