ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

ソガペールエフィス ヌメロシス ドメーヌ池田

昨年飲んだときより旨いと感じました。
相変わらずの日本酒っぽくない日本酒です。

長野県のお酒。

ソガペールエエフィス　トロワ　（2022）

ソガペはしばらく経ってから飲むほうが
断然美味いと，個人的には思っています

冷蔵庫にてしっかり寝かせておきました

マスカットの香りと
程よい酸ガス感…（ほんの微かに）

かなりすっきりとしているが
優しい甘みと旨み


特にチーズとの相性が良く
チーズと一緒に口に含むと甘さが深まる


★★★★★…自分好み&個性的
★★★★…自分好み
★★★…普通に美味しくリピするかも
★★…美味しいけどリピはないかも
★…自分の好みではなかった

ルサケロティク ヌメロシス ドメーヌ池田ロット 2022 生酛
誤解のないようにということですが、昨シーズンのシスですので念のため。もう少しすると今シーズンのが流通し始めると思いますので、クリスマスに続いてストック開放です。風わいに関してはともかく、自分の中ではもはや縁起物みたいになってます。裏書きは例によって文字がいっぱい。精米歩合59% 750mlで¥1500（税別）

備忘録
ソガペールエフィス　リア・サケナチュレル70
１号～６号酵母の混合醸造酒
ソガペは６号が好きだが、複雑な味わいが絡み合ったこちらも旨い。
スパイシーな味わいを遠くに感じる
柔らかな味わいの中にガッツリ感の厚みもあり

ソガペールエフェス　ドゥー
蠱惑的な甘酸辛

リア サケ ナチュレル
明けましておめでとうございます。
年末は引っ越しでドタバタして更新してませんでした。
落ち着いてきたのでボチボチ更新。

ソガペールエフィスならではの？雑味のない綺麗な酒。
こちらは酸味とコクが美味い酒でした。ぬる燗も酸味が楽しめ
ましたが、冷がオススメかな。

小布施ワイナリー　ソガペールエフィス　サケナチュレル

香り強いけど後味さっぱり
どっしりしたイメージ！
これは美味いですなぁ🚁3150👍
フォローしてるシュワッチさんが持ってきてくれました😌

ソガペールエフィス

ルサケエロティク ヌメロシス ノーマルロット 2022 生酛
saketimeのみなさん メリークリスマス！ こういう日はワインっぽさのある日本酒をということで、春に（ほぼ）コンプリして氷温下で寝かせてあったソガペを解禁、まずは6番からいただくことにしました。うん、この日本酒のようで日本酒でない感じは相変わらず健在、果実感と穀物感のバランス、少し熟成した感じはありますがこの唯一無二さは素晴らしいです。今シーズンも期待。精米歩合59% 750mlで¥1500（税別）