自然郷 （しぜんごう）

#146　自然郷　SEVEN　荒走り
2024年1月開栓
香り、甘み、旨味と爽やかな酸が見事にコラボしています。

銘　　　　　柄：自然郷　円融純米
ｓａｋｅｔｉｍｅ100位〜
酒　　　　　蔵：合名会社大木大吉本店
所　　在　　地：福島県西白河郡
原　　料　　米：福島県産　夢の香
タ　　イ　　プ：特別純米
精　米　歩　合：60
アルコール度数：15.0
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：無濾過無加水　火入れ

楽器正宗蔵の別銘柄

最近飲んだ楽器正宗 純醸 純米酒に似てる というか同じ酒なんじゃないか？というほど似ている　一口目ピチピチでラムネ感が長く続いて旨い　甘みはちょうど良く、やや苦みを含んでキレる　いやでも楽器より旨いなコレは　体感日本酒度▲1　私⭐︎

自然郷　純米吟醸　SEVEN

楽器政宗に比べ、スッキリとした味わい
ジューシーかつフルーティー
甘味というより、旨味が口一杯に広がる
こちらの方が好き

2025 0930
☆☆☆☆☆

自然郷（しぜんごう）

無濾過 無加水
大吟醸
Type C
夢の香100%
精米歩合 43%

大木代吉本店
福島県 西白河郡 矢吹町

備忘録
　自然郷　　　特別純米　無濾過　夢の香
　大木代吉本店　　福島県西白河郡
　
　標準タイプが甘旨なので、それをイメージして呑むと辛味を一層感じると思われる。芳醇辛口　これはこれで良し。

とにかくキンキンに冷やして、温度帯の変化と共に果実味を帯びた香りが次々と花開く感じを楽しむのが好き😊乳酸系&葡萄系の香りが入り混じった様は何とも例えようが無いくらいに良い香りです🙆アテはトビウオとシマアジの刺身🐟息子が切り分けたので見た目はアレですが味は最高で、自然郷とのペアリングもバッチリでした👍

2025 0804
☆☆☆☆☆

自然郷（しぜんごう）

芳醇純米
特別純米酒
精米歩合 60%
アルコール13度

大木代吉本店
福島県 西白河郡 矢吹町

インターネットで購入
中取りの綺麗で柔らかな口当たり、フルーティで微炭酸、よく読むとムロカナマゲンシュ、楽器の蔵か旨いはずやわなぁ。。。と独り言、当たりを引いたよな幸福感でスイスイと空けてしまった。
2025.06飲

楽器より苦味があるが、まろやか・芳醇・甘みがある。
スッキリ感はあるものの、甘さが余韻で残る。
クラシックな日本酒を好む人に飲ませたら微炭酸に衝撃を受けていたが、確かに日本酒としての炭酸感はしっかりあるかも。

自然郷 純米吟醸 中取り SEVEN

開けた瞬間に感じるくらいにメロンの香り。
青くフレッシュな香りは、それっぽいグラスを用意したくなる。
甘くガス感のあるジリっとした口当たり、青く、甘く、苦味のある味わいはメロンソーダを思わせる。

日が経つと、甘さが出てメロンクリームソーダになるんだろうか？と思いつつ翌日に回す。
2日目、3日目と香りは落ち着き、スッキリとまろやかな甘旨味、ガス感は抜けるがよりメロン。
流石に4日も経つと旨味も抜けてくるので、早めに飲むのが吉。