自然郷 （しぜんごう）

自然郷　BIO
初の銘柄。楽器を醸している蔵の別銘柄。
楽器に近い味なのかな？
生酛仕込みのうま甘みで美味しいです。

銘　　　　　柄：自然郷　BIO 特別純米　https://www.daikichi-sizengo.co.jp/自然郷/
ｓａｋｅｔｉｍｅ97位
酒　　　　　蔵：大木大吉本店
所　　在　　地：福島県西白河郡
原　　料　　米：夢の香
タ　　イ　　プ：特別純米
精　米　歩　合：60
アルコール度数：15.0
日　本　酒　度：+1.0
酸　　　　　度：1.7
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：無濾過無加水　火入れ　バイオプリザベーション→高温糖化山廃
価　　　　　格：3200円（税込）/升

乳酸菌発酵ならではのやわらかくほのかな酸味とマイルドな甘み　らしい…

乳酸菌は分からないけど酸味はけっこう感じるややピチピチ　甘みも旨みも感じるし引けに苦みもある　バランスのいいお酒　あとやっぱりラムネ感がいい　ただ自然郷としては以前飲んだ円融純米のほうが好きかな　私◎

【自然郷】
「馥郁純米　TypeC」
精米歩合60％
アルコール分15度
720ml1,880円

【味】
ふくよかなお米の旨味・甘みをしっかり感じて、でもくどくないスルスル飲みやすい味わいなのがGOOD。
同じ蔵元の「楽器正宗」との差別化ポイントはおそらく素朴でふくよかなお米の旨味をわかりやすく感じる点な気がします。
こちらの方が若干ながら日本酒感あるかも。
とはいえ「楽器正宗」好きなら「自然郷」のこちらの商品もすんなり入っていけて楽しめると思います。
自分は結構好みなタイプでした。

銘　　　　　柄：自然郷　馥郁純米　TYPE-C 　https://www.daikichi-sizengo.co.jp/自然郷/
ｓａｋｅｔｉｍｅ98位
酒　　　　　蔵：合名会社　大木代吉本店
所　　在　　地：福島県西白河郡
原　　料　　米：夢の香
タ　　イ　　プ：純米
精　米　歩　合：60
アルコール度数：15.0
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：無濾過原酒　火入れ

ついに100位以内に食い込んだ自然郷　同蔵の楽器正宗の人気は言うまでもないですが自然郷も旨いんですよね

開栓は僅かなピチピチ　楽器ぽさは少ない　火入れで安定していてきれいなお酒　フルーティで旨み苦み甘みのバランスがいい　体感日本酒度▲1 私◎

ウイスキーと日本酒のハーフ的な感じ
香りが高くカッと来る

自然郷　BIO 特別純米

最近、入手困難になりつつある
自然郷
酒単体で飲んでとても美味しい
旨みと酸味のバランスが最高の
お気に入りの逸品

大吟醸　1994年2月
少々色付きあり。
おだやかな枯れ具合、口当たりコクのあるタイプ
いまのバナナっぽいBIOとは違いますね
控えめながらピリピリっとスッキリ辛口でキレ。
次は常温で試したい

The most excellent Sake with no artificial additive.
USE: put the bottle in the ice and serve Sake in small glasses,keep it cool. ING : spring water, rice, rice koji(natural rice culture).

人工添加物を一切使用していない、極上の日本酒です。
飲み方：瓶を氷の中に入れ、小ぶりのグラスで冷やしてお召し上がりください。原材料：湧き水、米、米麹（天然培養米）


…大吟醸表記だけれども、実際は純米大吟醸なのかな？

さわやか自然郷超辛口
ふくはら酒店さんの頒布会

アル添本醸造。
ただし、価格は破格の1200円前後。

バナナ系の味わいで綺麗にキレる。
味わいは強くないが、飲みやすくておっと思わせる。
楽器正宗よりは甘さはないですが、ああとは思わせる造り。
この価格帯で飲めるお酒としてはかなりいいお酒です。

自然郷 夢の香 大吟醸 無濾過無加水。

10月三連休ドライブ　会津方面に向かう前に矢吹ICで降りて蔵元訪問。
ここで買えるのは自然郷とプレミアム料理酒（楽器正宗はなし）ですが、蔵元限定との本品を購入。
なお、ガッキーは色んなお米を使ったチャレンジングなお酒だけど本醸造主体で安価、自然郷は夢の香使用の所謂地酒でお高め（これ3000円）とのこと。

グラスに注ぐと、メロン+バナナ＋バニラのような甘酸っぱくて上品な香りが強い！
大変いい香りです♥♥♥

口に含むと、そこそこ強めのプチプチ感+フルーティで甘酸っぱい風味！
お店の人は白桃と言われてましたがそんな感じも。
甘ったるさやひつこさは皆無で爽やかな口当たりです。
ボディ軽めですが旨味しっかり。アル添酒のまったり感やアル感も感じないです。
これは美味しい♥♥♥♥

ガッキーよりは華やかさ控えめで落ち着いた味わいですが、フルーティ・やや甘口・軽め・上品というキーワードでは、当然ながら同じ系統です！
「フルーティ淡麗/芳醇やや甘口シュワ」かなと。

これは単体で杯が止まらない系ですが、3日かけてじっくり美味しく頂きました！
ご馳走様！！

#146　自然郷　SEVEN　荒走り
2024年1月開栓
香り、甘み、旨味と爽やかな酸が見事にコラボしています。