飛鸞 （ひらん）

飛鸞 青天

やや辛口ですっきりとした味わい。心地の良い酸が口の中で広がっていく。
青リンゴや梨のような香りと味で程よくジューシー。
生酛なので吟醸のような華やかさはないものの、爽やかな香りとキレが感じられる。仄かなガス感も心地いい！
名前の通り、青空のような澄み切った景色を思い浮かべられる美味しい日本酒だった。

酒米は麹米が山田錦、掛米が無農薬あさひ米を使用。

飛鸞(ひらん) 神楽KAGURA 生酛 無濾過生原酒
【スペック】
使用米：山田錦
精米歩合：55％
アルコール度数：14度(原酒)

飛鸞 にごり 限定搾り 無濾過生原酒
めちゃくちゃ美味いと
噂は聞いておりました
先週土曜日に買いに行って
早速飲んでみましたが
めっちゃくちゃ美味いですね〜
にごり酒なのに苦味が
全く感じなく
ほのかに感じる甘さが
前面に出てて
後味もスッとキレて
飛鸞さん渾身の一本！
という感じがしますね〜
通ってる酒屋だと
かろうじてポイント対象なので
コンスタントに買っていきたいと思います

夏競馬は観るだけで
買わないよ？

蔵開き限定、九十九雫。
ヨーグルト的なニュアンスで甘酸から少しの苦渋でフィニッシュ。
単体でいけるほど美味しいです。。

飛鸞Classic

アルコール度数15%
香りは、白葡萄、レモン、酸を感じるフルーティー系。
味は、飲み口ライトで、フルーティー。中間少しまったり、後味キレ良しです。
Classicと名付けた理由も納得です。飛鸞のにこまるなどとは違う、少しクラシック寄りの味わい。しかし、昔ながらの味わいというわけでなく、万人受けしそうです。

頒布会限定　生酛づくり、オリ絡み
さっぱりグレフル香にオリの甘さが漂う。夏に向けて、この蔵の酒は避暑地のようになるのかもしれない。

飛鸞　Heaven

開栓注意の案内あったけど、無事に開栓。
ガス感あり、ジューシーな旨みと酸味のバランスがよく、飲み切りやすい一本です。

飛鸞　Heaven　生酛造り　無濾過生

見た目
薄濁り

香り
バナナのソルベ　芳醇な氷菓子スウィート

味わい
フレッシュなガス感　パパイヤ、マンゴーのジューシーさ　グレープフルーツ、オレンジ、ジン・トニックのフレーバー　

感想
スィーツフルーティパラダイス！

飲むことに集中して空き瓶だけが残りました！

甘い香りと違ってバランスがよく取れた味でしたね~
もう一度飲んでみたい味です！

飛鸞　にこまる　純米

グレープフルーツのような酸味もあり、ジューシーさもどこか感じる一杯。