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飛鸞

飛鸞のクチコミ・評価

  • バスキチ

    バスキチ

    4.0

    飛鸞 神楽 KAGURA DRY
    柑橘系&乳酸チックな上立ち香。
    色合いはほんのりうすにごり⁉️😁
    程よい甘旨味と柑橘系の酸が薄っすら、そしてほんのりガス感とあいまって大人のレモンスカッシュ系😊
    ライトでドライな呑み口で蒸し暑い夏にピッタリな一本❗️😁

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年7月25日

  • 56

    56

    4.0

    あさひらん

    飛鸞です。

    お店のお兄さんに勧められて、購入しました。
    自分にない選択肢からは意外と新しい発見があったりするので、私はこの様な出会いは大切にしています。

    【原料米】
    麹米:山田錦 20%
    掛米:あさひ米 80%
    【精米歩合】
    麹米:60%
    掛米:77%
    【アルコール分】
    14度(原酒)

    生酛らしい乳酸菌の香りからサラっとした心地の良い甘さがお口の中に広がります。

    全体のバランスがとても良く、なんとなくお酒が進んでしまいます。

    軽い口当たりの生酛をお探しの方にオススメです。

    美味しいですよ。

    ご馳走様でした。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年7月25日

  • カシス味ノンシュガー

    カシス味ノンシュガー

    4.0

    飛鸞 晴天
    スッキリ、木の香り有りのバランス酒🍶
    飛鸞は純米50が良かったので、ちょっと追いかけてます。
    今回は生酛の雄町‼️

    ◆香り
    ・上立ち香は濃いマスカット。薄らとアルコール。
    ・含むとマスカット、葡萄、木の香り。
    ・余韻は短いながらミネラル。

    ◆味わい
    ・含むとジュワッとジューシー感
    ・アルコールは思ったほどキツくない
    ・みむろ杉の余韻等と共通する苦味とミネラル。

    ◆燗
    熱々も温も味がボケる感じ。もう少しお酒の厚みがないと映えないと思われます。

    ◆総評
    うーん。この路線ならちょっと好みとはハズレます。厚みが足りないのが1番奥行きが無さすぎてスカスカ。でも味の出し方や低アルで醸しているところやバランスが素晴らしい‼️

    器は凛然切子
    ラーメンは最近食べた長浜の號TETSUです。

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年7月24日

  • カナブン

    カナブン

    4.0

    飛鸞頒布会のおこぼれを頂戴。

    酒米違い、
    その他製法は全て同じという企画。

    以前新政で酒米のみ違う頒布会に参加したけど、
    これがまた、結構違うんでビックリした記憶が!

    さて、今回、
    最初の酒米なので比較はできませんが、

    最初に口にふくむと、
    それはまさに、飛鸞!
    良いねー!

    って感じで最後の喉ごし。

    な、なんと私の舌は、
    納豆風味のような、
    藁プラス発酵香を感じてしまいました…

    ま、以前に、
    他銘柄で八反錦で醸す酒を飲んだけど、
    そんな印象なかったな。

    生酛の関係かな?

    試しに塩ドライ納豆をホイチョイで、
    急遽アテとして登用!

    結果、あの納豆臭さは消え、
    とても美味しいカップリングにアップグレード!

    色々学ばせていただきました!

    2022年7月23日

  • たいき

    たいき

    4.5

    飛鸞 にこまる

    以前にも飲みましたが、以前より美味しいと感じた
    とろけるような口当たりからジューシーさが急に出てきて、思わず笑みがこぼれました
    ほかのもまた飲んでみたいですね
    ミックスジュースみたいに、色んな果物の味わいが感じられました

    森酒造場

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年7月20日

  • kim49

    kim49

    4.5

    長崎森酒造。ああ!ブルーのワインみたいなお酒のとこだ!ワインみたいなのは苦手だったけど、これ好き!ピリッピリッの発泡。いい香りでふるーぃさも少し。軽すぎないのがいい。瓶が黒くてわからなかったけど、薄く濁っている。

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒 生もと

    2022年7月17日

  • きらりん

    きらりん

    5.0

    飛鸞 Reborn 貴醸酒

    貴醸酒らしく甘味がしっかりあってもくどくない
    優しく酸味もあり後味もよい
    お酒だけでとても飲みやすい!


    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 原酒 生もと

    2022年7月16日

  • スーパーハッチ

    スーパーハッチ

    3.5

    美味しく飲める酒

    2022年7月15日

  • ともがゆく

    ともがゆく

    5.0

    飛鸞 Reborn 貴醸酒
    世の中が色々と乱れてますが
    こんな時こそ変わらぬ日常を
    過ごすのが一番大事なんでしょうね
    気になっていた飛鸞の貴醸酒
    これはとんでもないお酒が出てきました
    百点満点で二百点をあげたい
    パーフェクトな貴醸酒
    こういうとんでもないお酒が
    古い体質の社会と言われる
    日本酒の業界にこんな
    素晴らしい日本酒が
    新しく出てくるのが
    本当に面白いところ
    4枚目は忍野八海近くの
    淡水魚水族館で見かけた
    美味しそうなお魚です
    スペースエースさん!!
    これどうやって捌きますか?

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2022年7月14日

  •  ryuutamomo

    ryuutamomo

    3.5

    『飛鸞』にこまる
    生酛の若干の乳酸感がありつつ、フルーティさもあり新しさを感じた。もう少し甘めを抑えたら抜群なんだけどな。他の種類も試してみるかな。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年7月9日