飛露喜 （ひろき）

飛露喜　純米吟醸　愛山
過去にも飲んでいますが、
味の再確認的な意味合いでオーダー！

愛山だけど他の銘柄にありがちな派手さはなく、
穏やかなお米の旨味を感じます。
会津酒らしいお米の旨味とその出し方！
やはり良いお酒でした🙆

『飛露喜 特別純米 2025』
やはり香りは控えめ。
ほんのりとクリーミーな香り？

軽快ながらややや濃い旨み。
滑らかなコメの旨みに、穏やかな果実感が同調。
控えめな桃？でも甘くない。
コメの味わいに果実の風味。そして優しい丸みのある酸味。
飲み込むとやや苦味とコメの甘味を伴う余韻。
存在感があるがすっと引いていく。

純米吟醸に比べてコメの味わいがしっかりある。
バナナ、桃などの穏やかな果実感。だが甘くない。

合わせる料理によって使い分けても面白い。

『飛露喜 純米吟醸 2025』
香りは穏やかで控えめ。
ほのかにバナナ、メロン、アルコール、炊いた米。

やや軽快。
上品なお米の旨み。ほんのりとイソ系の吟醸香。
果実系の甘みも。きめ細かく控えめな酸もある。
飲み込むと綺麗な余韻でほんのりと苦味を感じる。

全体的に重さは感じないが、しっかり味わい深い。
濃くはないのに満足感。バランスがすばらしい。
嫌な部分がないって言った方が正しいかも。

（2025.4）
クラシカルな米の香りとイソ。
やや軽快。綺麗な飲み口。
なめらかでさっぱり米の旨み。
ほんのりイソ系のフルーティ。
酸味も穏やかで最後はやや苦味があるがスッと引いていく。

どちらかというと穏やかバランス型の食中酒

久々の大吟醸

うまいっす👴✌️

特別純米。

山形市の居酒屋「十色」さんにて。

以前飲んだ飛露喜くんはかなり濃醇でしたが、こちらは端麗。
＋3にしては甘味を感じる出来。キレあり！

流石人気酒。でもパンチの効いたのを想像してたので少し肩透かしでした笑

飛露喜　純米大吟醸

前回居酒屋で飲んだ純吟黒ラベルが好みでなかったのですが純米大吟醸ならあるいは…と思い買って飲んでみましたがダメでした。どうやら自分は辛口は苦手なようです。

香りはバナナを感じる芳醇な印象ですが、飲むと中盤にかけて強烈なアルコール感を感じます。写楽の純米酒を飲んだ時に感じたような、終盤にかけてくるエグ味のようなアルコール感はなく、終わりは純米大吟醸らしくスッキリしてるので不思議な感覚です。口の中に残る嫌な感じもないのでいいです。
ただ、個人的にはアルコール感が好きでないので、純米大吟醸でこの味があったことは残念でした。

飛露喜　純米吟醸

普通に旨い日本酒の雄だと思ってる飛露喜。メロン系の味わいで、派手過ぎないところが丁度良い。
美味しく頂きました。

飛露喜　純米吟醸

居酒屋にて。気になっていたお酒だったのですが、これは残念ながら自分好みではありませんでした。飲んだ際に苦味を強く感じ、鼻に抜けるアルコール感も感じたので個人的には飲み辛かったです。

透明感があってフルーティ。
結構甘さも感じて飲みやすい。
王道のおいしさがある。

福島駅