飛露喜 （ひろき）

神戸へ出張の際、安くメニュー化されており思わず注文です。
バランスの良い上品な味わいであいかわらず美味いです。灘の酒が強いからなのか兵庫では意外にリーズナブルに飲めるのかと、妙に感心しました。つまみのひねポンが美味かったです。

飛露喜純米大吟醸
お盆なので飛露喜の最高峰を。
マスカットやライチの様な香り。
口に含むとマスカットを思わせる爽やかでジューシーな果実味、ほのかな甘味、しっかりとした米の旨味が広がります。
そこから、山田錦ならではの上品な苦味、キリッとした辛味が後味をキレ良くまとめてくれます。
流石、飛露喜。主張しすぎずバランス良くまとまる五味。そして、ついつい杯が進むキレの良さと程よい後味。美味すぎです。

飛露喜　純米吟醸　黒ラベル
　メロン系の香り。しっかりアル感を感じる当たりの強い口当たり。透明感のある酒質に仄かな甘味と米の旨味、僅かに感じる酸味がバランス良く溶け込んでいます。キリッとした辛味できれる後味。流行りの酒とは一線を画す「日本酒らしい美味しい酒」のお手本のような味わいだと思いました。
　

飛露喜

フルーティーうま

飛露喜 純吟 山田穂

含むとバナナ香
重厚な旨味と酸味
後半は辛酸味で酒が進む

コチラも頒布会のお酒
さすがの飛露喜な濃厚バナナ旨味酒
濃いのに飲み疲れせず飲み過ぎてしまう
友人と半分こなので信州亀齢の空瓶へ
お家でゆっくり味わうのがたまりません

飛露喜　純米大吟醸
まだ正月気分なのでいいお酒を飲みます！
流石、飛露喜の純米大吟醸ですね！！！
綺麗すぎるけど、しっかり旨みがある絶妙なバランスです！
旨みの後に辛みが来てキレも素晴らしいです！
日本酒好きを唸らせる純米大吟醸だと思います(´ω`)

日本酒好きになった頃によく飲んでた思い出の1杯。決してモダンではなくクラシカルな分類に入るのでしょうが、厚みのある実直さはうまい。火入れの特別純米も旨いが、やはりワンシーズンに一回は飲んでおきたい。今年も願いが叶ってよかった。

飛露喜　特別純米　無ろ過生原酒
予約してから一年半越しくらいかな？
忘れた頃に入荷しましたと連絡が入りました。
おそらく外でも飲んだ覚えが無いような。
スッキリとした甘旨味に僅かなガス感を感じます。辛味も感じるので中口なのかな？
単体でももちろん美味しいですがこれは究極の食中酒ですね。
完成度の高いお酒ですね〜

飛露喜　大吟醸
お米は山田錦を使っています。
過去にも飲んでいますけどね。
やっぱりお正月ぐらいは贅沢しないと😁

味わいは極上の美酒といったところか！
それでも会津酒らしくお米のふくよかな味がする🤣
この精米歩合で綺麗さとふくよかさの両方を
兼ね備えるなんて、さすがの技術力👍
以前飲んだ時よりも印象が良くて高評価です。

今日の角打ちレビューはここまで☑️

飛露喜　純米吟醸

2025年の〆