飛露喜 （ひろき）

神戸へ出張の際、安くメニュー化されており思わず注文です。
バランスの良い上品な味わいであいかわらず美味いです。灘の酒が強いからなのか兵庫では意外にリーズナブルに飲めるのかと、妙に感心しました。つまみのひねポンが美味かったです。

飛露喜純米大吟醸
お盆なので飛露喜の最高峰を。
マスカットやライチの様な香り。
口に含むとマスカットを思わせる爽やかでジューシーな果実味、ほのかな甘味、しっかりとした米の旨味が広がります。
そこから、山田錦ならではの上品な苦味、キリッとした辛味が後味をキレ良くまとめてくれます。
流石、飛露喜。主張しすぎずバランス良くまとまる五味。そして、ついつい杯が進むキレの良さと程よい後味。美味すぎです。

飛露喜　純米吟醸　黒ラベル
　メロン系の香り。しっかりアル感を感じる当たりの強い口当たり。透明感のある酒質に仄かな甘味と米の旨味、僅かに感じる酸味がバランス良く溶け込んでいます。キリッとした辛味できれる後味。流行りの酒とは一線を画す「日本酒らしい美味しい酒」のお手本のような味わいだと思いました。
　

飛露喜　特別純米　すっきり滑らかないいうま酒。最後の軽渋がいいですね。
１２／１　大休①　うまか亭福島駅ピボット店①

（★4.7）飛露喜 特別純米

甘い匂いがプンプン。
米の粒が残っているのではというくらい米味が濃いが、クラシック日本酒ではない。旨味7・辛み2・酸味1。すばらしい。

仙台駅の牛タン屋「青葉亭」にて。

麹米：山田錦
アルコール度数 16.8度
日本酒度 +3
酸度 1.5

食中酒にピッタリ🍶
呑み飽きないシンプルな味かな

飛露喜　純米吟醸　黒ラベル
３本目は飛露喜、元々食中酒系なので熟成に期待。４年半熟成で旨味がたっぷりのった
軽甘苦。柔らかくいい感じに熟してます。
１１／２１　丈や日本酒の会③

飛露喜 純米吟醸 黒ラベル 山田錦/五百万石 精米歩合:麹40%/掛50% 日本酒度+2 酸度1.4

今回のレビューは777のキリ番
数字に関係するお酒ということで飛露喜に
理由は「喜」の旧字体が「㐂」なので

開栓一口目、おとなしめの旨酸辛
クラシックとモダンの間です

アテは、具沢山豚汁、鶏レバー煮付、茹でブロッコリー、等

アテによってテイストは変化
鶏のハートと豚汁の白菜では、すっきりした旨酸
他のアテではバランスの良い旨渋辛
渋は深みがあって好みのテイスト◎

食中酒として美味しい一本でした

純米吟醸 黒ラベル

一月かけてゆっくり飲み干しました。どれだけ飲んでも飲み飽きないきれいで飽きのこない旨さ。秋の味わいにぴったり。いいお酒だなぁ。

飛露喜　特別純米
飲みやすいなかにメロンの香りがあって良い