山の壽 （やまのことぶき）

ヤマノコトブキ グッドタイムズ サマーセッション 精米歩合60％ アルコール13%

微炭酸でシュワシュワした口当たり。瓶内二次発酵ではなく何かしらの泡沫製法らしい。喉へのキック感が素晴らしい。若草を伴う柑橘系の香り。甘そうなラベルに反して中口でジューシーな味わい。後味がドライ。
結構ガツンと酔いが回って低アルコールに感じない。疲れてるだけかもしれないけど。

純米大吟醸 山田錦 38%精米。後味のキレが特徴的で美味しい食中酒。38%精米なだけあって確かに美味しいんだけど、個人的にあんまり好みではないとの4合瓶5500円は高い...。

『ヤマノコトブキ グッドタイムズ サマーセッション 生酒』
生酒由来の木のようなさわやかさ。
清々しいフルーティな香り。
青りんご,メロン,洋ナシ。

ピチピチ感。
甘さは意外と控えめ。メロンやマスカット系の青っぽさ。
爽やかな酸味が中心。
爽快感を感じるすーーーとミントのような印象。
それでいてガスぴちぴち。
米の旨味をしっかり持ちつつ,めっちゃフレッシュ爽やか。
ラムネのような味わいもある

甘さ控えめとことん旨酸な印象。
でも嫌な重さやアルコール感は少ない。
ロックでならおいしいのでは？

山の壽　グッドタイムズサマーセッション

ラベルがかわいらしいです
味わいは夏酒らしいスッキリとした軽めの甘口
でも甘すぎず残らずあっさりしています
シュワとした炭酸が爽やかさを増しています
かわいいラベルに似合った飲みやすいお酒でした

グッドタイムズ　サマー

甘みが思った以上に強め。
微発砲で溢れることは無し。
最後のキレはあるので、甘み強めとはいえダラダラしないです。
よく冷やした方がいいです！

レマコム~5℃保管からの開栓
5〜10℃程度でテイスト
酒造年度2026年4月
蔵開限定うたたかなま
アルコール13%
初飲

バナナの青い香りに少しバニラの様な甘い香り
甘酸っぱいジューシーな飲み口
シュワシュワピチピチと元気に細かく弾ける発泡感
苦味は抑えめ
甘さの余韻を残しながらシュワシュワと切れる

温度が上がってくると
トロピカルなパイナップルの甘さが増して
苦みもUPでさらに杯が進む

また蔵で会えたら
買いたい一本でした。

山の壽　純米酒　辛口　夏酒
福岡の山の壽です！
軽いけどしっかり旨みがあって後味も気持ちいいです(´ω`)
夏の晩酌にぴったりのやつです！！！

「山の壽 」
久留米産の「夢つくし」で
醸した純米酒。
辛口スッキリながらうっすら
柑橘系の香りあり。心地よいキレあり。

ヤマノコトブキ　グッドタイムズ　サマーセッション

昨年から購入継続のグッドタイムズシリーズ。こちらはお初。

香りは柑橘系かと。ガス感からのキレイでスッとくる淡い甘味旨味、そこから強めの苦酸も来てドライにキレていく印象です。
辛口系なんでしょうが得意じゃない私でも飲めるくらいスッキリ飲める感じです。コスパ良い夏酒の方も飲みましたが個人的に苦酸のタイミングが何故かクセになってます。
低アルでガス感あってドライなのも個人的に良い方向になっている印象です。

ヤマノコトブキ　グッドタイムズ　
サマーセッション
スペックは内緒のようです

はいゴメンなさい、ジャケ買いです😝

地元福岡のお酒🍶
前から気になってたけど
今回初挑戦です👍

開栓…蓋が固い‼️
焦らし上手？😆

開栓と当時にプシュっと良い音がして
グレープフルーツの良い香り❤️

口に含むと期待通りのガス感！
甘みは強くなくむしろドライ？きれいな旨味が駆け抜けて
心地良い苦味でフィニッシュ✨

何て爽やかなお酒なの？
ジャケのイメージそのままに
夏にぴったりの爽快感😋

本当は焼き鳥と合わせたかったのだけど
今日は旦過市場て買ってきたぬか炊きと共に
サバやイワシのぬか炊きの濃い味を
スッと切ってくれて、とっても美味でした👌

地元の美味しいお酒に出会い満足の日曜日
また明日から頑張れそう😁