山の壽 （やまのことぶき）

まずは、
ナカイタマキさんというイラストレーターが
書かれたラベルが可愛い過ぎる🥰
ヤマノコトブキ　グッドタイムズ
ナイトセッション

秋の夜長を楽しむお酒🍶🎑
冷では、飲み口は軽く、淡麗で辛口な印象
程よい苦味とキレの良さで後味スッキリ🤗
感にすると、まったり良い感じに↑🍶✨🥰
また良いお酒に出会えました☺️
ご馳走様でした🙏🍶

いつも通りー5°での開栓
発泡はなし、
バナナの香り少しセメ臭

飲むとピチピチシュワシュワで
程よく舌と喉に心地良い

巨峰の香りで甘い味わい
少し苦みでスッキリ切れて美味い！
グッと甘味がくるがくどくなくてグビグビイケる！

山の壽独自の泡沫発酵製法が
感じられて何故かニンマリ♪

山の壽　フリークス1プラス

冷酒で
柑橘っぽい香り
フリークス1よりガス感強めのイメージ
開けたては爽やか
軽く混ぜるとジューシーさとほろ苦さが増します
後味スッキリ

予想通りクラシックな入り。後半はドライやけどキレが強いわけじゃなく、やんわりと旨味が乗ってて、気のせいじゃなければ、そして気をつけて味わえば華やかささえ顔を出すような…。なんか同じ福岡の若波にも後口に粋な独特さがある印象を個人的に持っているので、もしかしたら地域柄なのかな。

かどや酒店の量り売り大会にて　200ml 600円

備忘録として

山の壽　ひやおろし　純米大吟醸

ひやおろしってどうも熟成感漂ってて嫌煙してたけど、純大のせいか、そんなに不味くないかも。

青リンゴの様にフレッシュでフルーティーな香り。

残り香は少し熟成感出てるものの嫌な感じではないかな。

甘さと酸味のバランスもよくとても飲みやすい。

山の壽 ひやおろし

14％　グッドタイムズ　ウィンターセッション　にごり

13％　グッドタイムズ　ひみつ　おりがらみ

山の壽　グッドタイムズ サマーセッション　　　
こちらは、生酒らしい香りよい甘酸っぱ。でも、軽めで夏でもいいですね。
８／２０　大衆すし酒場　不二子　東口店⑤
お店の店長さん始めスタッフの方も日本酒好きで、楽しい時間を過ごせました。ありがとうございました。

山の壽 純米酒 辛口 夏酒　　　

滑らかな口当たり旨苦酸、甘みも軽くあります。食中酒でも行けます。
８／２０　大衆すし酒場　不二子　東口店④