山の壽 （やまのことぶき）

ヤマノコトブキ グッドタイムズ サマーセッション

上立ち香は柑橘や白桃。
口に含むと意外にも強めのガス感。
比較的パワフルな苦味を伴いながらスッキリと広がる甘味がよい。
もちろん適度で爽やかな酸味もあり、爽快感がありつつ厚みのある味わいになっている。
フレッシュでライトだが、薄いというわけでは決してない満足感もある。
甘味はあるが辛口寄りで、おつまみにも合わせやすい。
個人的にはよく冷やした方が好みであった。
どの場面で飲んでもおいしい大変優秀なお酒である。
思わずジャケ買いした1本だが、買って損はない。

山の壽　純米酒　辛口
お米は夢つくしを使っています。
夢つくし？初めて聞いたお米🌾
味わいは辛口で柑橘系の爽やかな旨味！
夏酒らしい味の広がり方！

ヤマノコトブキ グッドタイムズ ウインターセッション

ジャケ買い！可愛いです✨️

口当たりシュワシュワ
フレッシュな酸味、後味スッキリ！
旨味もしっかりありバランス良しでした✨

山の壽　純米大吟醸　山田錦38
【スペック】
酒米　福岡県糸島産　山田錦100％
精米歩合　38％
アルコール度数　16度

日本の酒情報館🍶飲み比べ🍶夏酒🎐飲み比べ

ヤマノコトブキ グッドタイムズ サマーセッション
25/5/17購入→5/24開封→5/27完飲

ラベル可愛すぎシリーズですわ😍
ウインターセッション、ひみつに次いで頂くのは3本目！
バナナ系の枯れ草様？の香りがしますけれど、口にすると全く感じず、パイン系のスッキリした甘さと爽やかさで、夏にぴったりなテイストですわ🏖
ガス感も程よくあり、キレと旨みのバランスはやはり素晴らしゅうございます
福岡にいながらさほど地元酒は嗜みませんが、こちらだけは必ず仕入れるシリーズ
今回も期待に応えてくださった一本でしたわ！

備忘録として

山の壽　おりがらみ

乳酸系のマッタリさとコメの旨味かつジューシー。
最後酸もあるけどマッタリ穏やか。

ヤマノコトブキ グッドタイムズ サマーセッション なま
久しぶりに行った酒屋でオシャレなラベルの見慣れない銘柄があったので買ってきました。　山の壽という福岡の蔵のお酒のようです。
ラベルといい13度のアルコール度数といい女性受けを狙った感じですね。
飲むとガス感があって少し榮光冨士みたいな味わいがしてきて最後に゙うっすらと苦味みたいなのがやってきてすぐ去っていきます。
夏酒らしい感じの作りのお酒でお酒自体も女性に喜んでもらえる一本ではないでしょうか？

キリッとした味

山の壽　グッドタイムズウインターセッション

冷酒で
控えめながらもフレッシュな果実感の香り
アタックの酸味はクセがなくとてもフレッシュ
酸味と旨味のバランス良し
ガス感もあって飲みやすい
飲み疲れしない危ないお酒かも…