越路乃紅梅 （こしじのこうばい）

美味い。

新潟県柿崎産の五百万石、65%、15度というスペック。
お米を大切にして、丁寧に丁寧に造られたのでしょう。
常温でいただきましたが、豊かにふんわり広がるふくよかな旨味が素晴らしい。そこに無駄な雑味はない。芳醇と柔らかさ。柿崎の青空と青田と清水。もしかしたら流行りの酒ではないのかもしれません。でも造り手はその風景をこのお酒で表現しました。これこそが豊かな新潟の酒。素晴らしいのひと言です。本当に感動的に美しい。

ごちそうさまでした。至福でした。

かすみ酒生原酒。
生原酒のしっかりした味わい、少しのガス感で爽やか。
うすにごりのお酒って、なんか好き。

越路乃紅梅

かすみ酒 生原酒
分類:純米吟醸 生原酒
原料米:越淡麗
精米歩合:55%
日本酒度:不明
酸度:不明

危うく写真を撮る前に1本開けてしまう所でした。空けて1時間も経たずに8割減ったんですけど…コレ飲みやすすぎませんか…？アルコール度数は15%なので低アルって訳では無いのですが、マジでガブガブ飲めます。ラッパ飲みは流石にしませんが、気持ち的には樽の中に飛び込んで全身に浴びたいレベルの飲みやすさでした。

グラスに立ち上る香りはスッキリとしたシトラス系。華やかさも僅かに感じます。
口に含むとしつこくないジューシーな甘さ。透明感がありますが、旨味も感じる円やかな口当たり。酸味はグレフル、レモン、爽やかです。余韻に向かって苦味も現れますが、こちらもグレフル柑橘感溢れるスッキリとしたほろ苦さ。口に含んだ際の溢れる甘みを洗い流してリセットしてくれるので、次へ次へと飲み進めてしまいます。
爽快さにステータスを全振りしつつ、かすみ酒の成分由来のお米の旨味がアクセントに加わるので、軽いのにジューシーで旨い絶妙なバランスに仕上がっています。爆速で1本無くしてしまいました。

越路乃紅梅
かすみ酒　生原酒
頚城酒造株式会社


2026年69本目👍👍👍👍👍👍🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶

単身赴任先の酒屋で買ってみました🍶

うん、美味いです🎶
これは軽やかで、でもしっかりお酒の味します👍
ラベルからレモンっぽくて酸っぱいイメージかもしれませんが、それほど酸味は強くなく、甘味と酸味のバランス良き🙆
しっかり食中酒でもイケるお酒でした🎉


飲み会の多いこの時期、２合でやめたけど物足りずビール🍺も笑
しっかりアサヒビールの味に感じたのは私だけ？

越路乃紅梅　うすべに　無濾過生原酒
酒屋さんのおすすめ
ラベルも美しい

綿あめみたいな甘みの入りから
ちょっぴりの酸味と
ビターにスーーとキレる
雑味なくきれいな味筋
薄いわけではなく芯がある感じ
さらさらと飲み続けてしまいますね
新潟酒のレベル高し

今朝は長年通う喫茶店でモーニング
モーニングが飲み物と別料金に変わってた
時代の流れに納得しつつも寂しい限りです

越路乃紅梅 純米吟醸 無濾過生原酒 R7BY。
市内 かしわじ酒店で購入したもの。

グラスに注ぐと、何かは？ですが、ほんのりフルーティなような砂糖菓子のような・・・さっぱりした甘い香りがそこそこ強い😌

口に含むと、かすかなプチプチ感と甘酸っぱい風味😋
味筋はすっきりした酸味が立ったやや甘口で、かすかに苦みも感じるような？
無濾過生原酒ということでボディしっかり！　旨味が染み渡ります。
でも飲み込むとスッと引いてキレもいいです。

あっさり辛口かなと思って買ったので予想とは大きく外れましたが・・・
これは美味しい！！😍
尖ったところや派手さはなく全般的にクラシック寄りに感じますが、エレガントでバランスのいいところにモダンさも垣間見えるような「芳醇旨やや甘口プチ」でしょうか。

単体でもじっくり味わえますし、食中もOKで刺身盛り+甘口醤油などと美味しく頂きました！

それにしても今更ですが、こういうお酒を呑むと「新潟酒＝淡麗辛口」という認識は過去のもので、どんどん進化・変化してるって感じますねぇ☺️
ご馳走様！！

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2026 0521
☆☆☆☆

越路乃紅梅（こしじのこうばい）

かすみ酒
生原酒
アルコール15%
うすにごり

頸城酒造
新潟県 上越市

128杯目　越路乃紅梅　純米吟醸
米の甘味控えめでスッと切れる
それでも質感が重めで若干ミスマッチ
もう少し軽い飲み口だと個人的に嬉しい。

越路乃紅梅かすみさけ。
フレッシュでやさしい味わいのうすにごり。
いつまでも飲める美味しいお酒。

グレープフルーツのような味わいと苦みがめちゃくちゃ美味しい😋