こーじさん(2026年7月22日)の日本酒「山の壽」レビュー

『ヤマノコトブキ　
　グッドタイムズ　サマーセッション』

ラベルの女の子が可愛い、
夏！　ＹＧＴ　なま〜　
の文字もかわいげなこのお酒。
完全なるジャケ買いです。

開栓時に軽く『シュッ！』の音。
グラスに注ぐと小さな泡が出る。
舌先へのピリリ感、広がる香り。
何の香りだろう…と考えつつ、
他の方のレビューを読んで納得。
香草…ミントのような雰囲気。
後に残る心地よい余韻を、
旨みと表現するのか、苦味と表現するのか…。
味の表現の共通言語をまだ獲得できてないため、
的を得ていないかも。

夏にぴったりの爽やかなお酒でした。


つまみには、ブリかなんかのリュウキュウと、
甘めのイカの塩辛。
塩辛はこのお酒の味を打ち消したので、
ミスマッチでした。
刺身は許容範囲。
合わせるの、何がいいかなー、チーズとか？