山の壽 （やまのことぶき）

山の壽 純米酒 辛口 しぼりたて なま　　飯米 夢つくし
コク深く広がっていく。インパクトの強い日本酒。キレはやや良いが、米のうま味がしっかりと感じられてすき。

ヤマノコトブキ グッドタイムズ ウィンターセッション にごり
25/12/2購入→12/16開封→12/19完飲

🍑の香り
開けるとチリチリとガスが上ってくる活性タイプ。上澄みは🍑🍍様の甘みもありながら非常に豊かな発泡とキレもあり、フレッシュ極まれりですわ！
にごりを混ぜるとラベルの外に雪が降ったかのようなスノーホワイトになりますわ⛄️
米の旨みが乗りつつガスと調和して一体感が生まれますわ。瑞々しさと深みが共存したようなバランスで、ラベルのかわいさも相まってグッドタイムズをゆっくり過ごせる一本でしたわね🐈

やまのことぶき　にごり
味しっかりしてるけどすっきりめ

ヤマノコトブキ　グッドタイムズ　ウィンターセッション

お初銘柄です。にごり&ラベル買い。

飲み口は割と酸が主張してガス感と合わせてドライにキレていく印象。ふわっと梨感感じる印象はありますが、キレの良さはあるものの初銘柄なせいか個性という意味では感じにくかったかなと。

にごりとしては安定して美味いと感じるんですが飲みなれていないせいもあって個性までは感じるまでには至りませんでした。好みだけの評価でこんな感じです。

第八回日本酒呑も呑も会🍶

山の壽
720ml いただきもの

よくお酒をくださる方からのいただきもの。福岡からみえるので山の壽。季節の可愛いイラストのものじゃないごつい山の壽。
常温でいただいたので、少し冷蔵庫で冷やしてから。口あたりはガス感というほどではなくほんのりピリッと。ピリ感も相まって辛口。後から少しだけ甘みが追いかけてきます。食中向けですかね。
要冷蔵て書いてるけど常温。あまり日本酒飲まない人って、日本酒は全て常温でもいいって思ってる節ありますよねぇ、いただけるのはありがたいけど。まだまだ日本酒の知名度が低いってことかなぁ。

山の壽 純米酒 辛口 ひやおろし
1496円

久々の山の壽
ここのは雄町の生が最強なんで、
他の飲んでもうーんとなってしまいます

今回も例に漏れずって感じですかね
悪いとは思わないんですが…
またあの雄町やってくれませんかね

ヤマノコトブキ グッドタイムズ ナイトセッション
25/9/27購入→10/19開封→10/23完飲

今回もラベル最高ですわね💕︎ 他のグッドタイムズより🍎🍍系の爽やかめな香りがありますわ。ガスはなく、柔らかい口当たりから🍎系の酸味とふわっとした甘みが絡み合い、フィニッシュは少し渋苦系のオトナな締め感。全体的に重すぎず日常に溶け込めるような酒質で、食べ物、特に出汁系と合わせるとお酒自体の旨みも増してGOOD👍
秋の夜長の様々な味覚に寄り添う、素敵なお酒でしたわね‼️

山の壽　グッドタイムズ　ナイトセッション
相変わらずグッドタイムズ シリーズは、
可愛らしいラベルですけどね😊
これは秋酒で、穏やかなコクのあるお酒🍶
福岡県のお酒、これからの季節、
もつ鍋なんか合うのではないかと。

（★4.0）山の壽 ヤマノコトブキ グッドタイムズ サマーセッション

夏酒らしく爽やか、で微発泡。
ちと淡麗過ぎて、自身としてはもう少し濃い味の方が好きかも。

小倉・旦過市場前の温石にて。

アルコール：13度