会津中将（あいづちゅうじょう）

4.07

レビュー数： 585

昭和52年に誕生した鶴乃江酒造の銘酒「会津中将（あいづちゅうじょう）」。かつての会津藩主、保科公の官位から名づけられた酒名だ。鶴乃江酒造は1794年に福島県会津若松市で創業し、230年以上の歴史をもつ老舗の酒蔵だ。2021年10月からは、7代目当主を父にもつ林ゆり氏と、代表に就任した夫の向井洋年氏が蔵の伝統を引き継いでいる。今もなお昔ながらの手造り製法にこだわり、会津の良質な米と水をつかって地元・奥会津の杜氏の手で醸す。なかでも「会津中将」は若者にも飲みやすいよう、甘味のある軽やかな口当たりと香り高い酒に仕上げている。夏限定で販売される「会津中将夏吟醸」は、優しい甘さとスッキリとした爽やかな味わいが特徴。アルコール度数は14%と控えめなので、日本酒初心者にもおすすめだ。

会津中将のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

nao
4.0

会津中将純吟夢の香

含むとアル感と辛口でクッと
バナナ感ある香りと旨味
後半は淡麗辛口なキレ

スッキリながらも旨味とバナナの香りが良きバランスで美味しい
コチラは友人からのお裾分けのお酒

明日は石川県の加賀市へ旅行
雨だから温泉入って飲むしかすることなーい‼︎
土日は蟹三昧だー🦀

今年のバレンタインチョコひと口貰えました
冷蔵庫には嫁氏用のチョコがまだ何箱も…
昔は義理チョコたくさん貰えたのに今はサッパリ( ´ω`っ )3

2023年2月18日
recommend ピックアップレビュー

range
4.0

会津中将純米吟醸夢の香
良いお酒が多いイメージがある会津地区のお酒をいただきます。
ほんのちょっと辛口なスペックですが酸味と甘さもで包みこまれたようなお酒です。美味しいですね。

特定名称純米吟醸

原料米夢の香

2023年9月4日
recommend ピックアップレビュー

いーじー
4.0

会津中将　純米吟醸夢の香

やや冷酒で。香りはとても爽やか。まろやかで少し重みを感じますが、後味はシャープでキリッとしています。フルーティーな甘みは少しだけ。酸味はなし。ボディは軽め。後味はやや短め。食中酒として。味噌以外のやや味の濃い料理とも合いそう。日本酒中級者向け。

特定名称純米吟醸

原料米夢の香

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年10月6日
ドフラミンゴ
4.4

焼鳥🐓兼田🍶
会津中将ひやおろし特別純米

2026年9月21日
Kiyotaka Hata

2026年5月。記録用で評価なし。塩釜で購入。

2026年9月21日
ごまだれ
4.0

スタンダードに美味い酒。酸味もちゃんとある。悪く言うと特徴はあまり無い。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年9月19日
梅子
4.5

会津中将　純米吟醸ひやおろし
酒米五百万石使ってるから淡麗辛口め

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年9月18日
北の向日葵
4.0

先日実家に帰省した際に、親と飲んだ地元の秋酒。
梨やメロンを連想させる瑞々しい香り。
ひやおろしならではの熟成感も感じられるが、喉越し柔らかく、キレも良し。
冷からお燗までいける１杯ですね。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年9月16日
そうじろう
3.5

会津中将　夏限定　吟醸酒

福島の夏酒
夏だけらしくスッキリ
スッキリの中にちょっとジューシー
旨い！！

特定名称吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年9月2日
nao
4.7

会津中将純吟八反錦頒布会SP 3850円1升

含むとバナナ香がググッと
辛口で程よい甘味と酸味
中将らしい旨味は少し控えめ
後味はキレ良く爽やか

甘味と辛口のバランスが良いですが、中将らしいガツンと福島酒感は弱め
その分サラッと飲めるので酒が進む
コチラは頒布会のお酒

3枚目はよく行くナパームラーメンにメンマ増量
飲み過ぎた翌日に食べると染みます

2026年8月19日

会津中将が購入できる通販

お酒日本酒福島鶴の江酒造会津中将本醸造高濃度酒 720ml 鶴乃江酒造　ギフトプレゼント(4980003010328)

¥ 1,650

名称	鶴乃江酒造
特徴	「会津中将」「永寶屋（えいほうや）」「鶴乃江」「ゆり」という銘柄の酒をつくる鶴乃江酒造。1794（寛政６）年に分家創業し「永宝屋」とし会津藩御用達頭取を務めた。明治初期になって、会津の象徴である鶴ヶ城の「鶴」と、猪苗代湖を表す「江」から、「鶴乃江」と改名する。1977(昭和52)年、徳川家光の弟であり会津の初代藩主である保科正之の官位にちなみ、『会津中将』を発表。以後同蔵のフラッグシップブランドとして全国で愛されている。また2012年スタートした「SAKE COMPETITION」の2015年純米大吟醸部門においても「会津中将純米大吟醸特醸酒」が第1位に選ばれるなど、いち早くその品質が認められている。８代目の長女である林ゆり氏が東京農業大学で醸造を学び、卒業した翌月の1996年４月実家に就職をした。その後「女性が造る女性におすすめの酒」というテーマで酒造りにチャレンジし、できたのが自身の名を冠した「ゆり」だ。地元の原料にこだわり、福島県「夢酵母」と会津産「五百万石」を使用し造ってみると、願い通り女性からの好評を得た。現在でもその甘さがありながらもスッキリとした酒質から親しまれているが、思いがけずゆりこ、ゆりえ…など名前に「ゆり」とつく女性が最初に手にとる日本酒としても一役買っている。現在は女性杜氏として現場に立ち、夫の向井洋年氏、杜氏の坂井義正氏と共に酒づくりにあたり、数々の賞を獲得しながらも年々品質向上を続けている。（関友美）
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	会津中将ゆり永寶屋鶴乃江
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	福島県会津若松市七日町２−４６
地図

会津中将 （あいづちゅうじょう）

会津中将のクチコミ・評価

nao

range

いーじー

ドフラミンゴ

Kiyotaka Hata

ごまだれ

梅子

北の向日葵

そうじろう

nao

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会津中将の銘柄一覧

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会津中将 大吟醸

会津中将 大吟醸 いぶき

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会津中将の酒蔵情報

会津中将（あいづちゅうじょう）

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