奥の松 （おくのまつ）

奥の松 純米吟醸 生原酒
あだたら吟醸で有名な奥の松の純吟の生原酒が入ってたんで連れて帰ってきました。私にとっては、リーズナブルでキリリガツンなイメージで好きな蔵です。
薫りは１７度と言うのもあって、アルコール香もありの吟醸香。口に含むと、生原酒らしいパンチの効いた辛味・苦味の奥の甘味・旨味で優しい酸味。食中酒としては味の濃いやつにぶつけた方が良さそうです。翌日は燗を試すと、やはり酸とアルコール感にお米の薫りもかなり立ちます。これは冷しの方が好きかな。
炭酸割りも良いです。
あ。写真の酒器は、昨日、三年ぶりに有田陶器市で買ってきたやつです。今回の酒器はこれだけでしたが、やっとイベントが再開されて嬉しい！
そろそろ通常の生活に戻れると良いな。
720ml 1,469円(税込)
精米歩合60%、アルコール分17度
日本酒度－2.0、酸度1.5
いつものK酒店にて

特別純米氷熟にごり原酒

夏の限定品。イベントで手に入れてみつきが経過。登場機会に恵まれず季節は中秋。お月見しながらいただきます。

もろみ由来の濃密な甘み。香りは慣れ親しみのあるあの奥の松香。風味の良い大人の冷やし甘酒です。原酒なのでロックでもいい！

この週末は久しぶりに東京へ。用事を済ませたら天気も最高なので国立競技場から新宿御苑をぶらぶら散歩。帰りに有楽町駅前で福島県の利き酒イベントを発見。そして一杯二杯三杯…と。

天気も良く月も良く酒も良く。最高でした。

奥の松 純米吟醸原酒 ひやおろし
ひやおろしを見回りに酒屋さんへ行くと、あだたら吟醸の奥の松の純吟原酒のやつが入ってたんで連れて帰ってきました。リーズナブルでキリリガツンなイメージで好きな蔵です。
薫りは１７度と言うのもあって、アルコール香強めの吟醸香。口に含むと、原酒らしいパンチの効いた辛味・苦味の奥の微かな甘味・旨味と酸味。食事に合わせると、少しパンチが効きすぎなんで、氷を浮かべると薫りも立ってまろやかになって良い感じ。二日目三日目とロックで飲んでたら甘さも増してまろやかになってきた様なんで普通に飲んだら、正に美味しくなってました。
720ml 1,518円(税込)
精米歩合60%、アルコール分17度
日本酒度－0.7、酸度1.5
いつものK酒店にて

奥の松 あだたら吟醸生原酒
奥の松の代名詞的なお酒ですね。1年前のお酒をびっくりするくらい安い値段でゲットしました。
奥の松の生酒は明けた直後はクドくて何日か置くと程良くなるイメージがあるので、開けた日に少し飲んで数日後にまた飲んだらその通り良い感じになっていました。

福島県の日本酒です。

普段あまり吟醸酒は呑まないが、たまに呑むといい気分ですね、香りが良い。

おつまみは鯵のたたき丼と豚肉とごぼうの煮込み、をおいしく頂いております、

今日も無事に食事という時間をいただき、ありがとうございます！

奥の松 サクサク辛口

無色透明。
若干の雑味があるがスッキリ。
香りは弱い。
まろやかな辛口

奥の松 特別純米 にごり原酒

お雛祭り🎎に合わせて白いお酒
浅草塩埜さんの桜もちと一緒に

………………

新潟の淡麗辛口が一番美味しいと洗脳されて
お酒の味わいがわからない頃
福島で先輩と一緒に呑んだ奥の松
日本酒は奥の松の一升瓶のみ
湯呑みつぎの冷やで
お互いに洗脳されているので
『ダメだな』っ先輩
「何コレ」って🐰
因みに先輩は福島出身
久須美さんの亀の尾
久保田の萬寿が好き

それから奥の松が【ダメ】
トラウマになって
何十年も呑んでなかった

………………

今年度の新米を全量使用し醸し出した新酒のにごり原酒
フレッシュな香りとにごり酒特有の米の甘み芳醇な味わいが
結構澱が多い

冷たい
抜栓は難なく
瓶鼻はふわふわ
混ざらないから上澄みを
しぼりたての味わい
甘トロキュ

混ぜて
瓶を逆さにしてもなかなか混ざらない
上下↕️に20回振ってようやく

濃い〜
トロトロな絹目のにごり
甘味3
辛味7
スイスイ呑めちゃう🤤
わかりやすくは雪っこみたいなの

呑まず嫌いはいけませんね🤭

精米歩合60%
日本酒度 -13
酸度 1.5
アルコール度数 16度
720ml 1375円

奥の松　吟醸辛口　
精米60%　アルコール15%
軽く華やかな上立香で色味はほぼなく、すっきりとした口当たりから軽めの甘さでキリッと酸味しっかりで程よい苦味、綺麗な味わいあって後口はキレのある辛口
アテに合う上品な辛口で和食といいペアリングでした

日本橋ふくしま館MIDETTE🍶

福島県の奥の松　特別純米
ぬる燗で
まろやかな口当たりにコク旨の余韻が包み、喉の奥にツンと刺さる辛口の後味に変わる。
刺身などに合いそう。
常温で試してみると、まろやかな旨さが広がり優しい味になり、これはこれで薄味の日本食に合いそう。
合わせる料理によって色々用途も変えられる万能な酒。