福鶴福田酒造/長崎

福鶴のクチコミ・評価

ドフラミンゴ
3.7

日本の酒情報館🍶純米飲み比べ🍶 2260ブランドレビュー㊗️
福鶴特別純米酒

2026年2月9日
cynnr330
4.6

酒蔵の若手メンバーで造った生酛の純米酒
爽やかな白ワインを思わせる風味
冷でグイグイ呑んでしまう飽きが来ない良酒でした

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年10月27日
cynnr330
4.1

クラシカルな酒
スッキリ辛口
刺身が旨い

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年5月4日
ともやんくん
2.0

福鶴　鷹島肥前大橋開通開通記念限定品
うーん、ごくごくありがちな昔ながらの酒。
これは燗をつけて味わった方がいいのかな？現地で美味しい魚と合わせるといいのかもしれませんが、単独で飲むと好みとは違った。

特定名称普通酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年4月8日
ななこなでしこ

フルーティー

2023年6月15日
DaigoTomoare
3.5

福鶴ワンカップ。御徒町の太幸結にて。冷酒で頂く。甘みがあるが、だれない。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年12月20日
cynnr330
3.0

地酒ですが、初めて飲んだ。
まず甘味がドン。
アル添だが米の旨味ちゃんとします。
フルーティーさは感じません。
食中酒には甘過ぎた(^-^;

特定名称本醸造

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2022年12月19日
ひろし
3.5

福鶴 No.9 吟醸生酒

旨、穀物〜

後味スッキリ、切れ良し

（燗酒）ふっくらした匂い、味もふっくら

特定名称吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年12月16日
プッシー猫
3.0

福鶴
長崎県は平戸市のお酒🍶

帰宅直後の水分補給に先に一杯🍶いただきましたが、水分補給になってなかったので追加燃料としていただきます😆

縁起の与謝野そうな鶴なラベル⌒(ё)⌒
「日本最西端の酒」と記載が😲

上立ち香はほぼ無臭
含んでアルコールと氷砂糖な甘味がジャブジャブと

ずっと飲んでいたら悪酔いしそうな感覚になったとこで飲み終わり(^-^;)

水分補給にご馳走様でした！

特定名称普通酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年7月5日
Y1973

辛口。
常温〜燗酒

2022年3月8日

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福鶴の酒蔵情報

名称	福田酒造
特徴	長崎県平戸市は、江戸時代の鎖国前には国際的な港町として発展していた歴史のある町で、美しい自然が残る志々伎山や、豊かな海の幸に恵まれた志々伎湾を臨む。福田酒造（ふくだしゅぞう）は1688（元禄元）年、平戸藩の御用酒屋として創業。本土最西端の蔵元であり、全国でも有数の漁港の近くに建つ蔵である。創業から300年以上、手造りの伝統を造り続け、創業当時に建てられた元禄蔵は、今も貯蔵庫として活用されている。近年では地元の農家と協力し米作りを開始。代表銘柄に「福鶴」や「長崎美人」があるが、近年注目を浴びる銘柄「福田」はR5BYから「福海」にリニューアルした。創業者の「酒造りは、心でつくり、風が育てる」という言葉のもと「海を表現する酒造り」というコンセプトを掲げ、国内の鑑評会はもちろんのこと、IWC（インターナショナルワインチャレンジ）など国際的な鑑評会でも高い評価を得ている。博物館が併設されており、昔の酒造りの様子や平戸藩の貴重な資料などを見学することが可能。
酒蔵イラスト	（山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	福鶴長崎美人福田長崎丸山福海
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	長崎県平戸市志々伎町１４７５
地図