大七(だいしち) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

大七のクチコミ・評価

悪食釣り師
4.0

大七純米生酛熟成生原酒五百万石等超扁平精米69% 日本酒度+2.5 酸度1.7 アミノ酸度1.4 協会7号アルコール17度

３種類目は、純米生酛熟成生原酒

一口目、旨渋
今回の３種類の中で一番渋が強め
旨は米の旨味で、一番しっかりしています

アテを口にすると、これまでのものと同様に旨味が大きくアップ
渋は下がっていい感じに

今回の３種類、どれも美味しかったですが、アテは飲酒量が増えてしまいそうなかなり危険な一品でした

特定名称純米

原料米五百万石等

酒の種類生酒原酒古酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年12月29日
悪食釣り師
4.0

大七純米生酛寒おろし生詰め日本名門酒会限定商品チヨニシキ/五百万石超扁平精米69% 日本酒度+3.5 酸度1.3 アミノ酸度1.4 大七酵母

２種類目は、純米生酛寒おろし生詰め

一口目、口当たりが滑らかな旨口
旨は米の旨味ですが甘に近く、半年熟成されただけあって最初のものよりマイルドです

アテを口にすると、最初のものと同様に旨味が大きくアップ
これも美味しく頂けました

特定名称純米

原料米チヨニシキ/五百万石

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年12月29日
悪食釣り師
4.0

大七西谷棚田山田錦日本名門酒会限定商品生酛特別純米超扁平精米65% 日本酒度+5 酸度1.7 アミノ酸度1.1 協会7号
一度火入れ

家で呑むことが殆どなのですが、年末の気分転換に外で一杯
大七を３種類頂きました

アテは、酒粕入り焼きねぎ味噌のみです

１種類目は、西谷棚田山田錦

棚田復活プロジェクトで米作りが再開された西谷棚田で収穫された山田錦を使用しています

一口目、旨渋
米の旨味がたっぷりで渋は少し、好みのテイストです

アテを口にすると旨味が大きくアップ、更に好みに◎
家で呑んでいたら、このアテだけで一本空けてしまいそうでした

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年12月29日
たけ
4.5

ここ数日で溜まってしまったので、
角打ちレビューいきます！

大七　雪しぼり　本醸造生原酒
いつも旨味が秀逸な大七ですがね、
これは甘さもあってちょっぴりモダン🤭
モダンさもあるのに濃厚な旨味が👍
でも、度数は18度なんだよなぁ🥴🥴🥴

テイストボディ:重い+2 甘辛:普通

2025年12月28日
ささぼー
4.0

大七　生酛純米　生原酒　
大七といえば燗してなんぼのイメージですが
これは生原酒ということでまずは冷やしていただきました
しっかり旨口でキレのある辛口
でもやっぱりぬる燗が一番美味しかったです

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年12月27日
Kashiwa
4.5

大七　真桜　生酛純米吟醸
柔らかなボディ、ちょい辛口、飲みやすい。

特定名称純米吟醸

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年12月26日
酔楽
4.0

備忘録

大七　純米生酛　生詰め
大七酒造　福島県二本松市

味わいはクラシカル　柔らかな口当たりで洋ナシのような柔らかな甘味を感じる
呑み進むにつれ舌に辛味が蓄積してくる

特定名称純米

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年12月2日
楽しいほうがいい
3.0

大七　ぬる燗が美味しい季節です

2025年11月29日
柳賢佑
4.0

大七
純米生酛

コクの深い食中酒。
味わいもあり、でもスッキリ。
寄せ鍋によく合うお酒でした。

美味しゅうございました。

2025年11月24日
ドフラミンゴ
4.0

銀座君嶋屋🍶生酛&山廃純米生原酒飲み比べ🍶
大七生酛純米生原酒

2025年11月22日