鼎 （かなえ）

鼎 純米吟醸 生酒
1750円

久々かな、鼎の生酒です
あれー今回凄く甘く感じる、
ちょい甘すぎくらいに
自分の好み変わってきたのかな
強い甘味でほかがあまりピンとこず
でした

鼎 純米吟醸

冷蔵庫に2ヶ月程寝てました。やっぱり美味しい。
前回少し甘いと感じましたが、
すっきり系の銘柄が続いたからか、甘さも丁度良かった。
まだまだ途上中なのでしょうが好きです。

鼎（かなえ） 純米吟醸 生酒。

7月の信州ドライブで上田市 地酒屋宮島にて購入したもの。
店員さんによると、「もとは関東の酒屋さん限定で地元上田では販売できなかったところ、お願いして置けるようになりました」「全国で16店舗しか販売してません」というレア感満載のお酒ですが・・・

グラスに注ぐと、お砂糖系のあま～い香りが強い。かすかにパインっぽい香りも？
これは濃厚甘口かな？と思いきや・・・

口に含むと、最初は甘酸っぱいものの甘さはスッと引いて味筋は中口、あるいはやや辛口かもしれません。
酸味そこそこですが、甘重くなくスッキリしています♥♥
ボディは重すぎず軽すぎずで、お米の旨味をしっかり感じますねぇ♥♥
最後はかるい苦味と栗のような渋みでキレイに切れます！

なるほど、これは美味しい♥♥♥
フルーティ系でもクラシックでもないですが「モダン寄りの芳醇旨中口」でしょうか。
甘重い香りとスッキリした味わいのギャップ、最後の渋みがいいアクセントになってます。
単体でもかなり美味しく、軽め～重めのアテまで食中にもOKです！
これはリピートしたい！　ご馳走様！！

鼎 純米吟醸

ずっと気になっていた銘柄。
余計な事は言いません。噂通り。これはヤバい。
即、追加発注しました。

鼎　純米吟醸　生酒
こちらも最近よく手にする長野のお酒です。立ち香りはかなり穏やかながら軟水がそうさせているのか雑味が非常に少ないです。黒糖の様なコクのある甘みがありごく微苦が余韻に残る。火入も有るなら試したいお酒です。

岩井屋酒店🍶鼎 夏生 純米吟醸 おりがらみ

真田坂の小助🍶

鼎　純米吟醸　生酒
昔、家飲みしたお酒でね🤭
その時は、ひとごこちと金紋錦の
組合せだった記憶ですけどね😙
変わって無いのかな？🤔

久しぶりの鼎ですがやっぱり優秀ですね🤗
リンゴや洋梨の様な甘味と良いキレ方！
余韻がなんともたまらんです🤣

今日の角打ちレビューはここまで☑️
また、時間のある時にアップします😌

美味い。お初です鼎サマ。

まだ暑くなってほしくないのにムワムワムワワンMAX34なので、涼し気なこっちをチョイス。

普段飲むお酒よりも少し甘めな気もするけど、逆に言うとふくよかさっていうか、豊かさとかフルーツ感とか、そんな奥行きを感じます。でもサッパリときれてくれる。これだから夏のお酒は好きだ。

このお酒と至福の時間を過ごせました。ごちそうさまでした。
次は緑ビンの純米吟醸を飲んでみたいですね。

純米吟醸　夏生　おりがらみ

お〜。まず、甘さが来ますね〜。梨っぽい感じでしょうか。酸はそんなにはない様子。味が膨らんできたとこに、最後ジワッと苦味がきてフィニッシュ。バランスいいですね〜。重くないけど飲みごたえはある感じ。綺麗さもある。それぞれが、ちょうどいいとこに収まってる、そんなニュアンスてすね。超軟水の効果なのか、確かに舌触りや喉越しは滑らか。変化も楽しみ。
長野の酒は久々ですが、やっぱウマいな。また飲もう♬