鼎(かなえ) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鼎のクチコミ・評価

モコモコ
3.8

初めて飲む鼎おりがらみ。
かなり期待してたがイマイチでした。
ワダヤで購入。
やっぱり酒屋の宣伝はアテにならん。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月17日
mathematics
4.3

鼎　限定品
槽口直汲み無濾過生原酒　純米吟醸

開栓直後の一口はすっきりとしていて非常に飲みやすい優しい印象を受けました。
生酒のガス感から米の旨みを感じることができ、柔らかな甘さ。最後は酸味系統の辛口。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月11日
如水
3.9

#193　鼎　純米吟醸
2025年7月開栓
農大出身３人衆がチャレンジし続ける蔵。味のバランスが素晴らしいです。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年12月23日
くま呑み
4.5

純米吟醸鼎生酒

香りはふんわりバナナ🍌
味わいは濃厚ドッシリバナナ🍌
余韻少しビター、長め
完全にモダンとは言えず、クラシックな要素も少し含んでいる

うまい。
うまいね。
仕事から帰ってきた身体に染み渡る優しさ。
軽快に終わらず、重さも残してくれる。
素敵だね。
行きたいよ君のところへ。
鼎の優しさ気持ち良すぎだろ！

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2025年12月14日
akim
4.3

鼎　純米吟醸　　
若干セメ感のある甘旨酸。
１２／３　大休⑦　ひのえさる①

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年12月3日
飲んだらけ
3.0

鼎純米吟醸生酒
1750円

久々かな、鼎の生酒です
あれー今回凄く甘く感じる、
ちょい甘すぎくらいに
自分の好み変わってきたのかな
強い甘味でほかがあまりピンとこず
でした

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年11月8日
カントナ
5.0

鼎純米吟醸

冷蔵庫に2ヶ月程寝てました。やっぱり美味しい。
前回少し甘いと感じましたが、
すっきり系の銘柄が続いたからか、甘さも丁度良かった。
まだまだ途上中なのでしょうが好きです。

2025年10月22日
まさ
4.5

鼎（かなえ）純米吟醸生酒。

7月の信州ドライブで上田市地酒屋宮島にて購入したもの。
店員さんによると、「もとは関東の酒屋さん限定で地元上田では販売できなかったところ、お願いして置けるようになりました」「全国で16店舗しか販売してません」というレア感満載のお酒ですが・・・

グラスに注ぐと、お砂糖系のあま～い香りが強い。かすかにパインっぽい香りも？
これは濃厚甘口かな？と思いきや・・・

口に含むと、最初は甘酸っぱいものの甘さはスッと引いて味筋は中口、あるいはやや辛口かもしれません。
酸味そこそこですが、甘重くなくスッキリしています♥♥
ボディは重すぎず軽すぎずで、お米の旨味をしっかり感じますねぇ♥♥
最後はかるい苦味と栗のような渋みでキレイに切れます！

なるほど、これは美味しい♥♥♥
フルーティ系でもクラシックでもないですが「モダン寄りの芳醇旨中口」でしょうか。
甘重い香りとスッキリした味わいのギャップ、最後の渋みがいいアクセントになってます。
単体でもかなり美味しく、軽め～重めのアテまで食中にもOKです！
これはリピートしたい！　ご馳走様！！

特定名称純米吟醸

原料米金紋錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年8月27日
カントナ
5.0

鼎純米吟醸

ずっと気になっていた銘柄。
余計な事は言いません。噂通り。これはヤバい。
即、追加発注しました。

2025年8月16日
男葱
3.9

鼎　純米吟醸　生酒
こちらも最近よく手にする長野のお酒です。立ち香りはかなり穏やかながら軟水がそうさせているのか雑味が非常に少ないです。黒糖の様なコクのある甘みがありごく微苦が余韻に残る。火入も有るなら試したいお酒です。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年8月7日