鼎(かなえ) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鼎のクチコミ・評価

紙詰まり
4.5

ラベル買いです。
知らない名前でした…
HPにも載っていませんが、この銘柄は日本でも十数件しか特約店がないそうです。

香りは白ブドウ。
柔らかい水という事もあって、飲むととろみがあり口の中に染み渡っていく感じといいますでしょうか、、、甘口濃厚な味わいです。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年10月3日
sid
5.0

本日は、長野県上田、信州銘醸さんの鼎。純吟の生酒タイプ。

華やかな香りの甘旨タイプ。生酒らしくトロっとした感触がとても心地よい。決して甘過ぎず、若干の酸味と苦味が素晴らしいハーモニーを奏でる。ホントに美味しいお酒。
扱っている店舗少ないですが、是非呑んで欲しい一品。長野で一番かも

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年10月3日
バカボンボン
4.0

鼎　純米吟醸　限定　秋上がり
2022.9.26抜栓
鼎の秋上がり、お初です。フルーティーな香りと柔らかな口当たりですがしっかりとした力強い味わい。生や濁りとはまた違った飲み口でした。コックリコックリ、秋の夜長にいだきます。

特定名称純米吟醸

原料米国産米

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年9月27日
YASU.SHIRA
3.5

鼎純米吟醸秋上がり

サイダーの様な甘く爽やかな香り。
しかし香りとは裏腹に、ボディが効いた甘めの口当たりから、ググッと押し込まれる様に酸味と苦味が滲み出るハードな飲み口。
後味に少し辛さと香りが残るので、全体的にパンチが効いていて、濃い目のツマミと合わせると良さそう。

燗にするとポン菓子の様な甘い香りがフワッと広がる。
甘さもまろやかになり、ドライな酸味が良い感じの切れ味になる。
もうワンシーズン寝かせても良さそう。

特定名称純米吟醸

2022年9月23日
sake9191
4.0

青りんごのような甘さの匂いがあるが、甘ったるい感じもなくとても美味しかったです。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年9月19日
つる
4.0

鼎秋上がり
・アルコール16度
・精米歩合55%
・日本酒度-
・酸度-
・アミノ酸度-
・酵母-

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年9月18日
しるふぁ
3.5

鼎　純米吟醸　生酒

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

2022年9月17日
うどんのまち
4.5

鼎秋あがり

安定の“ かなえ” 本日も安定しておりました。

落ち着きのある香りから、ちょい甘、旨み！
後味スッキリだけど、残る酸味、苦味がイイ。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年9月17日
ちゃんしー
4.0

2022/5/4
鼎　純米吟醸　ふな口直汲み無濾過　生原酒

2022年9月12日
takanobu
4.0

鼎　純米吟醸　一回火入れ
初、鼎です。噂によると十四代を超える為に作った銘柄とか？
甘口芳醇で割としっかりとした苦味もあり、好みの味です。
美味しい！
でも、暑い季節にはちょっと重めかも〜

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2022年9月11日