鼎(かなえ) - ページ8 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鼎のクチコミ・評価

ともがゆく
4.5

純米吟醸鼎夏生•おりがらみ
聖地行ったらやっぱり(ﾟ∀ﾟ)ｶﾅｴｰを
買わずには始まらないですね
夏酒とは言えスッキリというより
鼎らしい濃厚な旨味も感じつつ
キレの良い喉越しでおりがらみとは
思えない軽やかな一本

みんなのアイドルこと
スーパーポジティブ鼠様と
個人情報を開示し合いました
何を交換しようかな〜と思いつつ
明日買ってきます
喜んでもらえるかな〜

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年6月10日
しがない福祉職
5.0

フルーティー
旨
プラス
柔らかー

キレというよりは包み込む感じなので
鶏手羽と大根とか煮たら一緒に呑む
でも、フルーティーさもあるから万能選手かな！

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年6月9日
アン日本酒初心者
4.0

信州名譲(株)(長野県上田市) 鼎(かなえ) 純米吟醸
精米歩合：５５％アル度：１６度日本酒度：±０酸度：１.７アミノ酸度：― 米：長野県産契約栽培米美山錦
6/7(火)感想、強めなすっきり、フレッシュな香り。味は程良い甘さの後、苦味を伴った、フレッシュな、ちょっとパイナップル感もある。甘さも酸味も苦味もみんな程良いお酒。味も薄くなく、ちょっと濃い目の程良さ。バランスが取れたおいしいお酒。生酒でないが、フレッシュ感が強い。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年6月8日
うどんのまち
4.5

暑かったので、涼しげな外見の夏生を購入。
フルーティーな香りは◎
バナナとリンゴ？のような味わいでウマイです。
夏生▶ラベルに偽りなしでした！

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年6月2日
ポンシュケ
4.0

鼎　特別純米　無濾過瓶火入れ　生貯蔵

陽愛のパパさんから、教えて頂いた赤い鼎。
早速、買っちゃいました。

いざいざ、実飲です！
立ち香は、爽やかで軽やかないでたち。
含むと、メロンバナナ的な風とともにシュッとした辛さのち甘みのち辛み。16度とのことですが、もうちょっと度数あるのではないかと感じるくらいでした。

スタンダードな純米吟醸とはまた違うテイスト。こちらのほうが、大人な鼎って感じです。

お次は燗燗。いざ実飲♪
米の味がより前面に出てきました。でも、やっぱりシュッとしてます。辛みと甘みの表裏一体的な良さが出てますが、私的にはこの鼎は、辛口酒の味わいかなと感じました。

最近飲んだお酒の中でも、味のアクセントがしっかりしていて、とても印象に残るお酒でした。

陽愛のパパさんに感謝です！！😀

特定名称特別純米

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年4月23日
心想事成
5.0

鼎　純米吟醸生酒

特定名称純米吟醸

原料米長野県産契約栽培米

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年4月13日
ポンシュケ
4.5

鼎　純米吟醸
長野県産契約栽培米55%精米

ずっと前から飲みたかった鼎（かなえ）。
避けてた訳ではないですが、今までご縁がありませんでした。

酒屋さんによるPBもいろいろありそうですが、まずはスタンダードなラインナップから、頂きます！

出会いに感謝しつつ、いざ、実飲！
立ち香は澄んだ甘みで強くはありません。
含むと、
やわらか〜、やわらか〜、やわらか〜。
あと２０回くらい叫びたい感じ。
別に、「日本一の超軟水」との黒耀の水で醸されてるとの触れ込みを意識して感じてるわけでは無く、本当にやわらかなめらかな舌触りと喉ごしです。

酒造りに水って大事なんだなとあらためて感じさせられます。フルーティーとは違う、黒糖様の甘みを私は感じました。

信州のお酒は、スゴイね。日本酒王国長野。
移住するなら、長野だな。

ラベルの鼎は、宗教色強い？笑
生酒も美味しいのかな〜。
鼎で飲むべきラインナップはどれなんでしょ？

もっと早く飲んどきゃ良かったなあ。
一升で買っときゃよかったパターン。

昼酒、サイコー！
長野、大好き！！

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年4月13日
ブヒ
3.5

純米吟醸鼎無濾過生原酒

多摩の酒屋さんで購入
んー、甘さが目立つ以外は。特約店がかなり限定されてるそうですが、もっと間口を広げればよりいろんな評価がされるんじゃないでしょうか。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月3日
うどんのまち
4.0

フレッシュ感のあるジューシーな甘み、旨み。
苦味残るが、美味しいお酒。
数日後どう変化するかが楽しみ！

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年3月27日
たけ
4.0

もう2軒目で結構酔っとる😅
帰りの電車でレビューです。

鼎　純米吟醸　ワダヤスペシャル　
スペシャルリミテッド
まあ、美味しいですな、ー❗️

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年3月19日