立山 （たてやま）

立山　特別純米生貯蔵です
こちらの五百万石のコクとうまみが私の好みで度々リピ　

生貯蔵で出荷前に火入れ、冷えていると酸が立ち
室温だとコクが増す夏酒使用
もちろん室温近くがバランスよく甘さも控えめにベタつかず
暑い夏でもサラっと入ってきます
穀物感に乗ってくる旨味がやっぱりいい

立山 無濾過純米吟醸 兵庫山田錦 生貯蔵酒。
　立山は２級酒が1番美味い、と伝説的に語られ、今もそう公言する人がいる。
　私は酒を飲み始めてからそのように思ったことは一度もなく、立山の二級酒は、普通のお酒らしいお酒だが、立山の高級酒は格段に美味い、二級酒が美味いという人は、酒の味がわからない人か、少なくとも私とは好みの違う人だと思ってきた。

　このお酒を飲めば一目瞭然。お高いけれど、ジューシーでフルーティーで、嫌味のない甘さで、キレが良くて。今時の流行りのお酒だと思う。酒造りの力が感じられる。

　この、嫌味のない甘さ、が立山を貫く味の特徴と思うが、お値段を考えると、今時は、しのぎを削るお酒がたくさんあると思うし、何より、私的には、羽根屋や林のように、上品さを感じさせる甘さが好きなゆえ、そして何より、価格的に納得できるため、そちら押しかな。

　でも、いい酒ですね。

立山 本醸造 生詰原酒 ひやおろし

乳酸系のまろやかな香り。
口当たりは辛口感を残しつつ、まろやかな旨味と一瞬の甘さ。
そして最後まで残る辛口感が味を締めてくれる。
ぬる燗だと甘旨味が出つつもまろやかな辛口。
燗にすると口当たりが一瞬まろやかで後はしっかり辛口燗といった感じでどの温度帯でも美味しい。
突出した感じというよりは全教科で合格点を出せる優等生という味わいで、四合瓶ですぐに空けるのではなく、一升瓶で味の変化を楽しみながら日々味わいを楽しみたくなるお酒。
とりあえず今年のベスト10を選べと言われたら間違いなく入選かな。
という事で4.5にするか切り上げるかかなり悩んだけど、今年の基準になるお酒という事で5.0！！

立山　兵庫山田錦　純米吟醸酒
このお酒、立山にしては少し香りもあって、
モダンなんですよね。
立山だと濃醇な旨味が印象的ですけど、
これは飲み易いわ😋

今日は時間が無いから、
3件でレビュー終了です😌

富山旅行
晩御飯はお寿司
飲みたりなかったのでコンビニでカップ酒
立山純米酒

カップ酒ということで
期待してなかったのもありますが
思ってた以上に美味しく頂きました
銀盤といい富山侮れず

吟醸
辛口の富山人大好きな立山
冷ではそんなに辛くない
吟醸だから？
スッと飲める

#予定外の雨
#自転車で帰れないから
#居酒屋新幹線
#冬はどうなる

2025/08/21 北日本新聞カルチャーアーバン校
國酒探訪 山廃純米吟醸 生貯蔵酒

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県の地酒飲み比べ🍶

ジャケ買い。フレッシュ軽快でサッパリ。食中酒として一気に飲めました。

週の中日ですが今日も晩酌！
開栓三日目の新政コスモスの最後の一合と、同じく開栓三日目の立山金ラベル😊
山田錦の複数酒をブレンドした一本。開栓初日よりも味わいが落ち着きまとまりが出てます。強すぎない酸味、ほんのりと甘味、余韻は切れよく苦味や渋味なし。常温でチビチビ飲むのにピッタリ😋
新政のプラム感もいいのですが、晩酌はしっぽりとチビチビ飲みたい◎