雪男 （ゆきおとこ）

YUKIOTOKO sakeyell 3
変わった雪男を見つけたんで連れて帰ってきました。
薫りは爽やか。口に含むと、苦味からの辛味酸味。ちゃんと甘味旨味もあって美味しいです。淡麗旨辛口と言う感じです。ぬる燗を試すと、酸味が心地よく立って旨味も増して良い感じ。瓶に表示が無い精米歩合とかを知りたくて蔵のHPを覗いてみたけど、このお酒はありませんでした。ネットの情報では、特約店のみの少量限定酒になるらしく、越淡麗・山田錦・美山錦・五百万石で醸したお酒のブレンド酒で、そのせいか普通酒扱いみたいです。裏ラベルに take a step forward とあります。今の時代の応援酒と言うのもあってこの価格設定なのかも知れません。リーズナブルで美味しい食中酒です。
720ml 1,375円(税込)
アルコール分15%、精米歩合:不明
いつものK酒店にて

雪男　純米酒
鶴齢と同じ新潟の青木酒造さんの銘柄なんですね。

佃煮をあてに、何がよいかな？
家にあった中から選んだのがこちら。

あさりと葉唐辛子昆布の佃煮
南高梅の薄塩の梅干しにも
淡麗辛口でバッチリ合います。
ミネラル感も無いのが良いのかな。

後日、お寿司にもピッタリ合いました。
お茶目なラベルも好みです！

雪男　本醸造

先ずは冷やで。スッキリ、サッパリの淡麗辛口。アルコール感はあまり感じない。
次に40度でチン燗。旨いですね。
本日は秋田のきりたんぽ鍋に合わせます。合わないわけがないかと思います。普段は甘酸っぱ系の冷たい酒が好きですが、やはり酒も適材適所。
鍋用に買った雪男が今日は大活躍。300mlで450~500円くらいでした。燗が冷めてくる過程もまたイイですね。
【追記四日目】寒くなりました。帰って魚のダンゴ汁と肉じゃがをアテに。残りの雪男を熱燗で美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

数年冷蔵放置もの。
今は容器の形状がストレートに変わりました。
あっさりスミスミ？
リピはないか。

2026/05/29 青木酒造 蔵元
雪男 純米酒 愛山雄町 県内限定 1815円

ふっさん 新潟出張時に立ち寄ったコンビニで見つけて即買いしました✨香りは穏やかながら微かな米とお酒の香り、口に含むとフレッシュ感と爽やかさが来て、その後に辛み、苦味、旨みが来てスッとキレて、、、これはまさに淡麗辛口でほんと美味しい。。常に身近に置いて気分に合わせて飲みたいお酒です🍶クリームチーズなんかもいいかもと思って冷蔵庫にあったKiriと合わせたら旨い！そして目の前にあった焼き鳥皮と合わせてさらに旨い！！最高の癒しタイムです☺️アフターユースは、、、ペン立て一択で！！

新潟旅行の際、蔵元で購入したお酒。定番の純米酒とラベル違いなのかと思いきや、そうではないと！こちらの使用米は、愛山65%と雄町38%ととっても贅沢なお酒。新潟限定酒のために仕込んでるようです。
イチゴのような甘酸っぱさが特徴。バランスよくてとても美味しかったです。

雪男　純米酒　ワンカップ

ラベルの可愛さに惹かれてスーパーで購入。
ワンカップはそのまま呑むのが粋ですが。
せっかくなので片口に注いで。
お猪口はポン酒館で買った雪男のもの。

新潟らしいスッキリした味わい。
上立ちはほぼ無し。
クラシカルな日本酒らしくアルコール感が顔を出します。
純米酒なのでお米の旨み、甘みも感じられます。
淡麗辛口、軽やかで雑味なくクリアなお酒。
よく見ると、磨き60%。
なるほど、と納得。

肴はお惣菜の焼き鳥、冷奴を大葉と梅干で。
ペアリングは上々です。

やっぱり雪男はうまかった。
お試しを！！

雪男　純米酒

新潟県南魚沼市のお酒「雪男 本醸造」
ジャケ良しコスパ良しな淡麗辛口🍶辛口度は控えめでオツマミが進むスノースポーツ後の晩酌に飲みたいヤツです♪