雪男 （ゆきおとこ）

辛口ながら食中に顔を出す甘味にほっこり。
朴訥な雪男は恐ろしくも憎めないヤツʕ•ᴥ•ʔ

過去に飲んだものより

無理矢理記憶を呼び起こすと…
味わいはスッキリ軽くて雑味のない透明感のある米汁の淡麗辛口の新潟酒の印象、全く持って全然アテにはならないと思いますが😅

令和4年9月、通りすがりのスーパーヤオコーさんにて購入

純米　愛山　新潟県内限定酒

精米歩合70％、アルコール13%の純米酒。原酒の1回火入れらしいです。前に飲んだのとは違ってやや甘みがあって味が濃い。濃いめの味の割にキレがいい。酸味と渋みが少し残る。

いまさら備忘録。
完全にパケ買い！可愛いー！
スーパーの日本酒フェアで見つけて購入。日本酒はいつも臥龍梅しか飲んでないから回し者みたいだな、と反省も込めて笑
日本酒はずっとあの甘さ？が苦手だったけど、こちらも全然くどくなくて飲みやすかった！
他にもいろんなブランドにチャレンジしてみようというきっかけになりそう😚

昨年飲んだ日本酒の中で１、2を争う美味しいさと印象強さ！
お米の甘み旨みと吟醸香をしっかり感じられつつスッキリ切れて単体でも食事と合わせても◎
飲み口も軽くすんごい勢いで飲み干しました…笑

しかもこれで確か1600円以下位だったような恐るべきコスパ…
越淡麗を使用したお酒は新潟のぽんしゅ館で色々飲んだ時も好みのものが多かったので今年は積極的に飲んでみたいと思います。

Opened: 2024年12月11日
Bottle Date: 24.1
Temperature: 5°C
Cup: 有田焼
Smell: mellow sake aroma. Kinda quiet with hints of yeast.
Taste: light dryness and smooth mouthfeel with light flavor. Noticeable brewers alcohol and a yeasty aftertaste similar to beer.
Color: very light gold.
Pairing: あなごの荒ほぐしとポテトチップス
Purchase Date: 2024年11月25日
Location: Binnys
Size: 720ml
Price: $24.99
Storage: 3°C
Other Notes: I want to try the junmai version.

雪男

坂口屋

先日飲んだ鶴齢と同じ蔵の品。
ほんのりと良い香り。すっきりとした軽いうまさが広がる。糖度は8.7%とかなりの辛口。のはずだが、こちらの方が酸味が少なくてまろやか。あと味はスッキリと軽く切れていきますが、翌日以降は少し渋みが残る。

雪男、純米酒。約4年半前位に呑んだ事の有るヤツ。今回は純米酒を買いました。勿論、4年半の事は覚えちゃいませんがね〜！まぁ〜前回のレビューを参考に色々イメージして開けましょ🙋香りはお米の磨ぎ汁ぽいね〜、そして飲む飲む、う〜ん！なんかね、口当りから”ただ単に薄味でぺラいな〜“つー事で放置放置！開栓3日目あたりから変わりました。口当りからキリッとした、辛味が登場、そこへ優しい甘味、お米の旨味からシャープな喉越し、さすが新潟酒、淡麗でスパスパ飲めて美味しいですね(⁠^⁠^⁠)

YUKIOTOKO
かなり甘め