雪男 （ゆきおとこ）

今夜は鶴齢の雪室で貯蔵していた5種類の酒米(越淡麗、山田錦、美山錦、雄町、五百万石)で醸したお酒をブレンドした一品です。
コロナの影響で経済活動が低迷してしまい、色々と不安な人は不安でしょう、だから"みんなで力を合わせて状況を打開しよう！"というメッセージがこのお酒には込められているそうです。
何でこのお酒にそんなメッセージを込めたかって？
多分ですけど、そもそも雪男と言うのは北越雪譜の物語に登場するUMA(未確認生物)でして、お話の中に雪男と旅商人が互いに助け合って協力する場面が描かれている事からこのメッセージに繋がったんだと思います。
アマビエ様ラベルとかヨゲンノトリラベルみたいにコロナ禍だからこそ生まれたある意味貴重な一品ですね。

で、実はこちら普通じゃない普通酒なんです。
規格自体は純米規格ですが精米歩合非公開と言う事で普通酒扱いとなっております。
まぁ、正直美味しければ特定名称とか何でもいいんですけどね。

それなりに日本酒飲んでる酒タイマーの方々ならお分かりかと思いますけど醸造アルコールを添加した本醸造が低級酒だなんてのは昔の話。
いやいや、アル添なんてもれなくゴミっしょ、と言う方は是非とも楽器正宗や朝日鷹を飲んでみてください(個人的にまだ手を出してませんが鍋島の特別本醸造も多分アリ)。
逆に純米大吟醸こそ至高、米は磨けば磨いてある程いい、と言う方は是非とも個人的低精米代表、大盃のMachoシリーズを飲んでみてください(ゴリマッチョ推し)。
何でもいいけどとにかく生酒最高、と言う方は先週11日のレビューをくまなく読んでみてください、火入れ酒の魅力満載ですし土田シリーズとかオススメですよ。

何が言いたいかって？
否定はしないけどスペック至上主義な方々は少し視野を広げてみた方がよくないですか？
つい最近会社の人(業務上の関係はないけど年齢はだいぶ上の人)が日本酒にハマり出したんですけど純米の生は最高だとそりゃまぁうるさい事うるさい事(笑)
ハマり初めの段階だから用語が大した事なく逆に微笑ましいと言えば微笑ましいのですが視野を広げよと言いたい。
酒タイマーのたけさんも先日のレビューで同じ事言ってましたが色々と飲んだ上で一種の持論にたどり着いたのなら分かります。
ただ、日本酒沼へ突入した初期段階で変な縛りはやめようよと。
SAKETIMEを見ているかは分からんけど、気付いておくれ、自ら可能性を潰しに行っている事を。

さて、長々と文句を書いても仕方ないので感想を。
・スッキリドライだけど甘め。
・後半に少しだけ飴みたいな甘さ。
・余韻長め。
・美味しい。

もう少し辛口寄りを想像してましたが意外とそうでもなかったです。
もしかするとですけど実はこちら半年以上前に手に入れており常温で自家熟成していたと言うのが関係しているかもしれません。
フツウシュノススメイベントで飲もうか迷ったけど我慢した甲斐あったかもしれないですね。

新潟県南魚沼市は金沢屋さんを訪問して購入(720mL税別1,250円)。

#フツウシュノススメ

スッキリ味の本醸造。寿司に合いそう。

【雪男 純米 雪室熟成】
口当たりが柔らかい！　これは仕込みの水の違いなのか！？　これが熟成なのか！？
なんとも表現が難しい優しさを感じました。
燗酒からの燗冷まし程度が非常にうまい。温度帯で味わいの変化が、やっぱり日本酒のいいところ。
美味しくいただきました。

雪男 純米酒

普段吞まない淡麗辛口を無性に味わいたくなり、雪男を吞みきりサイズのカップ酒で。

普段好むフルーティーな香りや味わいがまるでないのに、キレッキレの透明感あふれる水が体内に浸透して様がどこか新鮮で、結果、いつもよりも速いペースで1合がなくなってしまいました。

越後が逸品、ご馳走様でした！

雪男　純米酒

常温、お燗（50℃、58℃）試したけど、燗にしても負けないしっかりとしたお酒。口に含んだ瞬間重さを感じるけど喉を通る頃にはさほど重さはなくなる。新潟っぽいお酒。温度差上げても負けないとてもしっかりしてる。

雪男 純米酒

燗酒用に買いました。淡麗辛口なお酒

YUKIOTOKO sakeyell

越淡麗・山田錦・美山錦・雄町・五百万石の純米酒ブレンド。

混ざり合った複雑な味に対して後味はさっぱり。

ブレンドしてるだけあって料理は何でも合う感じです。
複雑さを味わうには単独で飲む方がいいかなぁ。

雪男 純米

ラベルのインパクトから購入。

甘い香りからの、スッと消えるすっきりさ。

軽く飲める飲みやすい一本でした。

酔すぎていた為味を思い出せず。。
薄っすらと甘め、ちょい重という印象。

【雪男 sakeyell】
フルーティさはありませんが、米の旨み全開です。こうゆう酒の方が飽きなくて本当好き。山田錦や五百万石等の酒がブレンドされたお酒ですが、うまく調和して美味しいです。
ジャケットの雪男がかわいい(^ ^)