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2026
9/12
しがない秋田の釣り人 さん
満足度 4.6
越路乃紅梅
サンマと呑む越路乃紅梅
分類:純米酒 無濾過生原酒
原料米:八反錦二号100%
精米歩合:60%
秋の味覚と言ったらサンマですよね。○○専用と言葉が付いているお酒は気になって夜も8時間しか寝れなくなるので迷わず購入するようにしています(使命感)
それにしてもサンマが高い！昔のように1匹100円切る値段で売って欲しいです😭
物価高を嘆きつつ味の話！
香りは穏やかなバナナ、僅かにメロンも感じます。
口に含むとまず鋭い酸味が前面に出てきます。果実と乳酸の混合ですね。甘味は透明感がありスッキリとしたリンゴ。それに覆い被さるように強烈なアミノ酸を感じる旨味成分がブワッと口の中に広がります。濃厚で旨味が強いタイプのお酒は結構飲んできましたが、瑞々しさと強い旨味が同居しているのは珍しいですね。余韻はあっさりとしたほろ苦い苦味と、キレのある辛さで短く切れていきます。
酸味と旨味が特徴的なお酒で、非常に魚と相性が良いです。パンチのあるお酒で、サンマ以外にも味の濃い料理にも合いそうです。私はサンマと大根おろしで優勝したので4合瓶があっという間に無くなりました笑 美味！特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
越路乃紅梅 （新潟 / 頚城酒造）
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