越路乃紅梅 （こしじのこうばい）

純粋吟醸、越淡麗。
新潟県産 越淡麗55%精米。
日本酒度＋3.0、他スペック不明。

ふんわり軽やかな吟醸香です、含み香も
変わらず優しい甘みが香ります♪

清々しい口当たりから、微かな甘味と
程よい旨みがパッと咲いて、散って行く。
綺麗なお酒です♪

温度上がってくると甘味が広がって来ますが
なんでだろう、このお酒は甘味抑えた雪冷えが
とっても美味しいです♪

淡麗辛口の中に潜む旨み、ルパ〜ンを逮捕する
以上に探すのが難しいですね〜(^^;;
お勧め頂いた「酒のかどや」さんに感謝の税込
1760円／4合瓶。

頸城酒造 越路乃紅梅 花と雪 :
酒の陣限定酒。2020年製の開催されなかったやつ。私が日本酒にハマった原因の銘柄の一つ。
精神的にボロボロだったのに、更にとてもショッキングなことがあって、つい開栓してしまった。

対となってるYUKIが津波のようなジューシーさとすると、こちらはクリアな味わい、上品で澄んだ甘みと旨みって感じ。スルスルと飲める。これが2000円(税別)は草としか言えない、流石お祭り限定酒。

YUKIと同じく唯一の欠点として、開栓後甘いだけの酒に劣化していくのでさっさと飲むべし(どうせすぐなくなる)。今年から小瓶版もでてるので、そちらも是非。
越路乃紅梅は新潟県内で特にオススメ銘柄の一つ。花と雪以外も美味しいので是非。

越路乃紅梅 花と雪 無濾過 純米大吟醸
中止になってしまった「にいがた酒の陣」。酒蔵によっては酒の陣に向けて醸したお酒が販売出来ずに一部特約店で販売されているようです。
こちらも酒の陣限定酒。旨味たっぷりで華やかな味わいです(^｡^)300mlの小容量を購入したので、すぐに飲み切ってしまいました笑 美味しかったです(^^)

越路乃紅梅　特別本醸造
購入価格 四合瓶 1,100円税抜き
アルコール分 15度
精米歩合 57%
日本酒度 不明

新潟の隠れた銘酒、越路乃紅梅。私同様、安旨の日本酒好きの両親が『新潟で一番旨いのはこれ』とお勧めしてくれたのが、この特別本醸造。蔵元の女将さんに『安くて旨いのどれ？（そんなにストレートに聞くなよ）』って聞いて真っ先にお勧めしてくれたのもこれでした。

もちろんキンキンに冷やして冷酒で頂きます。
香りは程々に、スッキリ飲みやすいです。アルコール度数が15度で新潟のお酒にしては低め。飲みやすい要因になっているんだと思います。
この感じなら冷酒～常温～燗のどの温度帯でも楽しめそうです。冷酒で全部飲んじゃったけど笑
しぼりたて生貯蔵酒よりも120円高いけど、こっちの方が好みかな。

新潟に旅行に来た人に安旨でお勧めするならこういうクセがないお酒なんだろうな～
。とっても美味しくていいお酒だと思います！

頚城酒造 越路乃紅梅 花と雪〈YUKI〉: 酒の陣が今年無くなりそうなので酒の陣限定酒を開けました。私が日本酒にハマった原因の一つである銘柄、花と雪。一年近く寝かした為か、まろやかさが増し、完熟した果物、洋梨？をかぶりついたかのような味わい。とってもジューシー！！単体でほぼ完結した旨さ。これで精米歩合55%は凄い、旨い。ガブガブ飲んじゃう。
1日経つごとにフレッシュ感半減し、3日位でただ甘いだけの酒になってしまうので注意。

追記・今年酒の陣無くなりました。今年はYUKIは造られませんでした。

越路乃紅梅　搾りたて無濾過　生貯蔵酒
アルコール分 15度
精米歩合 65%
日本酒度 不明
購入価格 4合瓶 980円税別

コスパ最高のお酒を求めて…。今回は上越の蔵元まで行って購入したこちら。越路乃紅梅の普通酒の一回火入れです。
女将さんに『安くてうまい酒をください』と図々しく言ったら、この一回火入れと特別本醸造をおススメされたので購入。特別本醸造は通年販売で、こちらは季節限定とのこと。

冷酒で頂きましたが、若干のアルコール感を感じるものの、とっても飲みやすくて香りもいいですね～。新潟っぽい感じのコメの甘さが口いっぱいに広がって、尚且つさっぱりした感じなのでスイスイ飲んじゃいました＾＾

これで1,000円未満は安い！新潟の普通酒のレベルの高さは凄すぎます！

越路乃紅梅　純米吟醸をワイン樽に半年間貯蔵したオリジナル品。

元のお酒が新潟で唯一？の八反錦を使用したお酒。
それ自体は飲んだことがないのでわかりませんが、ワインの風味というより樽の香りが色濃く感じられ、日本酒をというよりウィスキーを飲んでいるかのような味わい。
後味もスッとキれ、単独でも十分に呑める。

飲み続けていると、なんだがスナックにいるように錯覚してしまいます。面白いお酒だ！

適度に辛く、適度に酸味が感じられる。
晩酌用としては価格も求めやすく、なのに旨い。
金鶴や鶴の友が好きな人はハマるのではないだろうか。
ラベルも風情があり素敵ですね。

秋刀魚と呑む越路乃紅梅 無濾過純米原酒
柿崎産八反錦100% 60% 18度

秋刀魚に特化した日本酒。僕は刺身といただきましたが、この酒の真価を問うなら焼きの方がいいです。お酒の濃厚な味と秋刀魚のハラワタがすごく合うと思います。