新潟 / 加茂錦酒造
4.32
レビュー数: 2292
荷札酒 黄水仙。 前から気になっていた荷札酒。まずは黄水仙から。 度数若干低めですが、開栓したばかりはかなり炭酸キツめで、鍋が美味しく感じるこの時期には合わない感がありましたが、2日目以降は違った…マスカットのような風味が口の中いっぱいに広がります。うーむ、雄町が効いてますね。 これはこのままで味わいたいです。また会う日まで。
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年11月12日
山田錦麹米の八反錦掛け米?の純米大吟醸 山田錦の甘さの後にまったりしてるが生酒特有の発泡感もあり飲みやすいお酒です。 雄町のしっかりとは違いますがこれはこれで良いです。 冷凍庫で30分冷やして飲むと更に飲みやすいです。
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2018年11月10日
キレの良さと軽さが一見物足りなさを感じますがそこは第一印象。広がりや深みはその後じっくりと滲み出てきます。他の日本酒とは一線を画す不思議な一本です。
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
山田錦だけ売り切れだったので愛山を購入 甘いっすね〜 ピリピリ感もなく相方が気に入ったので星4です。
2018年11月7日
東条山田錦35 無濾過 仲汲み 贅沢スペック(笑) 愛山を思わせるベリー系な甘み、美味いです。 ただ、四合瓶で3千円近いのはコスパ悪いですね。 無理にこれを選ぶよりは、他の加茂錦で良いかも。
2018年11月4日
荷札酒 備前雄町 メロンの上品な香り、柔らかく甘いテイストで、美味しい。残念ながら寿司には合わなかったが、天ぷらや揚げ物には、合いそうだ。ガス感にも期待したが、感じることはなかった。
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
やっと飲めた。 美味しい‼️
原料米 愛山
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年11月3日
甘みがある割に飲みやすい 最初は冷えるからか水みたいにするすると 徐々に常温になってくると酸味もでてくる 全体的には飲みやすい
2018年10月28日
生詰原酒 大吟醸 無濾過 仲汲み 安定の飲み口だけど、加茂錦にしては フルーティーさが少し弱いかな。
2018年10月26日
加茂錦 荷札酒 鈴博別誂 四ツ谷の鈴博専売の加茂錦 クライマックスシリーズ突破祝いの酒にするつもりだったけど それはしょうがないとして開封 以前日本酒飲み放題の店で呑んだ加茂錦も美味しかったけど これも上品で口当たのいい飲み口
2018年10月23日