新潟 / 加茂錦酒造
4.31
レビュー数: 2194
加茂錦 愛山 純米大吟醸 かなり期待して飲みましたが、期待を上回ることは無かったです。美味しいんですけどね。
2018年7月7日
加茂錦 荷札酒 東条山田錦35 純米大吟醸 瓶火入れ 久々の荷札酒は最高峰山田錦で大吟醸だなんて美味しくないわけがないでしょ、と若干こちらのハードルが上がってしまう逸品。そして、それを軽々と超えてくるバランスで醸すのが加茂錦さん。間違いないです。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ
2018年7月6日
加茂錦 荷札酒 愛山50 純米大吟醸 無濾過生原酒 やはり愛山美味いなぁ 前に飲んだ荷札酒より甘くジューシーだ(´- ` )
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年7月5日
しっかり冷えている状態でもたっぷりとした米の甘味と旨味が味わえます。ただ温度が上がるにつれて味の輪郭がボヤけてきます。ちょっと大吟醸ぽくないと言うか…正直に言うと、あまり質の良いお酒と感じられませんでした。評価の高い銘柄だし、この一本がたまたまなのかもしれませんが…
原料米 麹米山田錦+掛米出羽燦々
酒の種類 生酒
2018年7月4日
加茂錦 愛山50 純米大吟醸 無濾過生原酒 久しくムロゲン生飲んでなかったので誇大評価になるかもですが、とにかく美味い。 キンキンに冷やしてるとソフトな口当たりからの、甘みがトロッと膨張しーの、スッキリ切れる。 若干あったまると、ラストに若干の苦味を感じました。 ブラックフェニックスの時も思ったけど、普段日本酒飲まない人に、愛山使用してる酒は勧めたいですね。 追記、香りはバナナに近いです。
2018年7月3日
黄水仙 雄町です。ほろ苦系の柑橘です。雄町50の方が好みでした。
加茂錦 荷札酒 紅桔梗 NO.7 初めて加茂錦を頂きました。荷札酒の評価が高いのがなんとなく分かります。美味しく頂きました。
2018年7月2日
甘いジュースでしたね。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
愛山だなー!という味わいなんだけれど、パワーがあるだけでなく、研ぎ澄まされている味を感じました。山田錦も使っているからなのかな?とにかく好きです。 紅桔梗からはいりましたが、こちらは凄い好みです。
2018年7月1日
流行りのお酒 愛山50 純米大吟醸